Hidangan nasional Hungary yang dipanggil lecho dibuat dari tomato, daging dan paprika. Terdapat banyak resipi untuk membuat lecho di negara-negara yang berbeza di dunia. Tomato tomat berjalan lancar dengan daging goreng, kentang, pasta, bijirin, dll.
Pilih resipi anda
Cara membuat lecho tomato
Untuk menyediakan lecho dari tomato dan lada untuk musim sejuk, anda perlukan:
- 3 kg tomato;
- 3 kg lada loceng manis;
- 200 ml minyak sayuran;
- 80 ml cuka;
- 4 sudu besar. l garam;
- 250 g gula;
- daun bay - 2 buah;
- Lada hitam (kacang) - 10 pcs.
Untuk lecho, pilih lada berdaging tepung dan manis yang sederhana dan tomato. Basuh semua sayur-sayuran dengan baik di bawah air yang mengalir, kemudian potong lada, keluarkan teras dan potong dalam kepingan besar. Potong tomato dengan cara yang sama.
Menggunakan pengisar daging, kocok tomato, tuangkan jisim yang dihasilkan ke dalam kuali, tambah lada, gula dan garam, minyak sayuran. Masak selama kira-kira 15 minit, kemudian anda boleh menambah lada, cuka dan daun bay, rebus selama 7-10 minit lagi.
Sementara itu, sediakan balang dengan mensterilkannya bersama dengan penutupnya. Susunkan katil tomato panas di bank, tutup penutup, tutupkan, tutup dengan selimut dan tunggu sehingga ia sejuk sepenuhnya.