Lepuh lazat adalah alternatif yang hebat untuk buatan sendiri klasik atau kedai ladu. Resipi ini akan membantu penternak dengan ketara mengurangkan masa memasak hidangan kegemaran setiap orang. Ladu lazat tidak memerlukan proses mengaduk adunan dan sculpting. Mereka disediakan sangat cepat dan lazat dan berair!
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- Ramuan untuk adunan:
- - tepung gandum - 300-400 gr.;
- - telur ayam - 2 buah;
- - garam secukup rasa;
- - Lada hitam secukup rasa.
- Bahan-bahan untuk pengisian:
- - daging cincang - 500-700 gr.;
- - garam secukup rasa;
- - Lada hitam secukup rasa.
- Bahan-bahan untuk Passivation:
- - wortel - 2-3 pcs;
- - bawang - 1 pc;
- - Minyak sayur - 2 sudu besar;
- - air - 100 ml;
- - pes tomato - 2-3 sudu besar.
- Bahan tambahan:
- - air atau sup untuk memasak ladu;
- - cuka apel - 2 sudu besar;
- - kunyit - 1 sudu teh;
- - krim masam dan herba untuk hidangan.
Manual arahan
1
Pertama, sediakan daging cincang. Ia boleh dibeli atau dibuat sendiri. Untuk ladu, daging babi dan daging lembu adalah yang terbaik. Garam daging cincang, lada mengikut keinginan anda dan buat bola kecil (kira-kira saiz walnut).
2
Dalam mangkuk besar, pecahkan dua telur, pukul mereka dengan pukul atau garpu, tambah garam dan lada hitam.
3
Tepung tepung dan tuangkan ke dalam mangkuk dalam yang berasingan.
Anda perlu mendapatkan tiga bekas, di mana tepung, dalam daging cincang kedua yang disediakan, dan dalam jisim telur yang dipukul ketiga.
4
Ambil bola daging dan, dengan menggunakan satu sudu, letakkannya dalam tepung yang diayak dan kacampur dengan perlahan. Kemudian pindahkan bola, boned dalam tepung ke campuran telur, campurkan lagi.
Ketebalan ujian dalam ladu malas bergantung kepada berapa kali untuk mencelupkan daging cincang dalam tepung dan telur. Iaitu, lebih banyak kali anda melakukan ini, doh akan lebih tebal. Dalam resipi ini, adalah disyorkan untuk melakukan ini tiga kali. Jika anda membuat lapisan yang lebih sedikit, maka jus dari daging dalam proses memasak boleh bocor. Lapisan terakhir harus dibuat dari tepung.
Jika anda mahukan ladu kelihatan kemas, maka sebelum memasak, ladu lazat kami boleh dilancarkan sedikit di telapak tangan anda, seperti bebola daging, memberi mereka bentuk bola.
5
Letakkan air atau sup untuk ladu terlebih dahulu di atas dapur dan sediakan pas untuk sup.
6
Untuk menyediakan nafsu, kupas dan basuh bawang dan wortel. Bubuk bawang, kucai dan wortel. Tuangkan minyak ke dalam pan yang dipanaskan, masukkan bawang yang disediakan, goreng sedikit dan tambahkan wortel. Tuangkan air ke dalam kuali, sayuran rebusan sedikit, pada akhir memasak letakkan pasta tomat, garam, lada atau rempah secukup rasa.
7
Jika anda memasak ladu di dalam air, maka, jika dikehendaki, untuk meningkatkan rasa dalam air, anda boleh menambah beberapa sudu cuka sari ape.
Untuk warna kuning kaya yang cantik, tambahkan satu sudu teh kunyit ke air atau sup.
8
Masak ladu selama 8-10 minit dengan api sederhana.
Hidangkan ladu lazat dengan krim masam dan herba.
Perhatikan
Adalah penting untuk diingat bahawa cecair memasak perlu kira-kira empat kali lebih besar daripada ladu. Semasa masak, perlahan-lahan kacau dumplings supaya mereka tidak melekat bersama.
Nasihat berguna
Apabila melancarkan ladu lazat dalam tepung, sangat mudah untuk menggunakan bekas plastik dengan tudung. Anda meletakkan bola cincang dalam bekas dengan tepung, tutup tudung dan goncangkan sedikit bekas. Ini mempercepatkan proses memasak, kerana tidak perlu menggerakkan bola daging dengan sendok.