Pita - kek yang dibakar untuk membuat alternatif kepada sandwic. Anda boleh meletakkan apa-apa pengisian di dalamnya. Pertama, kek seperti itu disejukkan dengan beberapa sos, dan kemudian diletakkan di dalam potong atau ayam, sayur-sayuran, herba, dll.
Pilih resipi anda
Untuk rasa, "Pita" menyerupai roti pita buatan sendiri biasa. Kue yang disumbat boleh diberikan kepada kanak-kanak di sekolah atau dibawa ke pejabat. Memasak Pita di rumah sangat mudah. Walau bagaimanapun, anda perlu tahu beberapa helah.
Produk
Untuk membakar "Pitta" anda akan memerlukan bahan-bahan berikut:
- tepung - 350 g;
- minyak tanpa lemak - 2 sudu besar / l;
- garam - 1 h / l;
- air mendidih - 200 g.
Bagaimana untuk membakar
Untuk membuat Pitta, tuang garam ke dalam segelas air panas. Tuang tepung ke dalam mangkuk. Tuangkan air masin ke dalam tepung dan tambah minyak sayuran.
Kukuk adunan dengan sudu dan kemudian dengan tangan anda. Letakkan doh dalam bekas, tutup dengan tudung atau bungkus plastik dan biarkan berehat di atas meja selama 10 minit.
Bahagikan doh menjadi 8 buah dan gulung bola dari masing-masing. Taburkan tepung di atas meja atau minyak.
Adalah penting bahawa semasa proses rolling doh tidak melekat pada permukaan kerja. Kek tidak boleh koyak di bawah pin rolling. Jika tidak, apabila menggoreng, udara akan keluar dan poket tidak berfungsi.
Gulung bola pertama ke dalam kek dengan diameter kira-kira 16 cm dan ketebalan 3-4 mm. Cuba untuk membuat kek sepenuhnya bulat. Dalam kes ini, poket itu sendiri akan keluar dengan kemas dan mudah untuk mengisi dengan mengisi.
Panaskan kuali tanpa minyak. Letakkan tortilla pada kuali dan bakar sehingga ia dicat. Hidupkan kek ke sisi yang lain dan tunggu penggerudian.
Hidupkan lubang lagi. Pada masa ini, bulatan dari ujian di mata akan berlapis dan mula membengkak seperti bola. Setelah kira-kira 20 saat, putar tortilla sekali lagi dan tahankannya dalam kuali untuk seketika. Kek harus "mengempiskan."
Keluarkan "Pita" dari kuali dan potong tepinya di satu sisi, sehingga membuka poket. Dengan cara yang sama, goreng dan potong kek yang tinggal.