Zucchini muda yang dimasak mengikut resipi ini sangat lazat dan lembut, tidak lebih buruk daripada timun masin yang ringan. Pembuka selera yang mudah dimasak mestilah dalam peti sejuk setiap suri rumah.
Pilih resipi anda
Bahan-bahan yang diperlukan untuk penyediaan zucchini asin:
- 1 kg zucchini kecil (adalah penting untuk menggunakan zucchini yang sangat muda, tidak lebih daripada 10 centimeter);
- kira-kira 1 liter air;
- 0.1 kg gula pasir;
- 0.1 liter cuka (sebaik-baiknya epal);
- 1.5 sudu garam;
- beberapa cawangan Dill segar;
- 3-4 kacang lada hitam;
- Rempah pelbagai untuk rasa: biji cengkih, ketumbar atau mustard.