Minuman beralkohol madu mempunyai sejarah mereka dari kedalaman abad. Kita semua mendengar bahawa di Rusia madu sangat dihargai dan dicintai, ia dimakan dengan keseronokan, ia dirawat, minuman dibuat dari itu. Terdapat mead di setiap pondok, mereka memberikannya kepada pengantin baru dan minum pada hari cuti. Resipi untuk minuman madu tua telah hilang hari ini, tetapi mead dibakar sekarang.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- 10 l air;
- 1.5 kg madu;
- 10 gram hop cones;
- 3 gram yis.
Manual arahan
1
Bersihkan air melalui penuras, biarkan ia menetap. Kemudian tuangkan ke dalam periuk dan terbakar. Apabila ia mencapai mendidih, tuangkan madu ke dalam periuk air, mencampurkan semuanya dengan teliti. Rebus selama 2-3 minit, sentiasa mengeluarkan buih yang dihasilkan. Apabila busa hilang, letakkan hop dalam kuali, kacau dan tutup tudung. Matikan api.
2
Letakkan yis dalam mangkuk, mash, jika tidak kering, tuangkan air hangat, manis dan biarkan ia diseduh selama 10-15 minit. Selepas itu, tunggu sehingga air dengan madu dalam kuali menyejukkan hingga 50 derajat, kemudian tambah ragi dengan air di sana. Campurkan semuanya dengan baik dan letakkan di tempat yang hangat selama 5 hari.
3
Apabila 5 hari berlalu, keluarkan cone hop dari kuali. Kemudian ketatkan minuman melalui cheesecloth dan perlahan-lahan botol itu. Simpan mead di tempat yang sejuk. Anda tidak boleh minum dengan segera, tetapi kira-kira beberapa hari selepas minuman dibungkus dalam botol.
Perhatikan
Mead berbuih dengan baik, jadi buka botol dengan berhati-hati.