Blanmange adalah hidangan penutup Perancis yang lazat dan lazat. Setiap kekasih gula-gula pasti mencubanya.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - susu - 500 ml;
- - badam - 100 g;
- - gula icing - 80 g;
- - gelatin - 6 g.
Manual arahan
1
Tuangkan air ke dalam periuk dan letakkan api. Masukkan badam dalam air mendidih dan simpan di dalamnya selama 3 minit. Selepas masa yang telah berlalu, letakkannya dalam colander, bilas dengan air sejuk. Semua ini perlu supaya kulit badam lebih mudah dikeluarkan.
2
Badam yang dikupas mesti diguna pakai menggunakan pemproses makanan kepada keadaan tepung.
3
Tuangkan gelatin ke dalam mangkuk yang berasingan dan tuangkan dengan sedikit air suam. Dalam keadaan ini, tinggalkannya sehingga ia membengkak.
4
Tuang susu ke dalam kuali. Campurkannya dengan serbuk gula dan kacang almond. Letakkan campuran di atas api, rebus, kemudian biarkan sejuk selama 10 minit. Oleh itu, susu badam diperolehi.
5
Susu almond mestilah ditapis melalui penapis. Masukkan gelatin, kemudian kacau dengan teliti. Mengedarkan campuran yang dihasilkan ke dalam acuan dan penyejuk selama 2 jam untuk menguatkan. Almond blanmange siap!
