Capelin adalah ikan yang sangat sihat, tetapi sangat berminyak. Disediakan mengikut resipi ini, ternyata diet, berair, lembut, lazat dan kelihatan seperti pai. Garam dan lada dengan sederhana mengikut keinginan anda.
Pilih resipi anda
Kita perlukan:
- 700 gr. capelin yang baru beku
- 3 kepala bawang sederhana
- 700 gr. kentang
- lada hitam tanah
- garam
- daun bay
- Dill dan pasli.
Kaedah memasak
Tuangkan capelin beku dengan air sejuk atau hanya dimasukkan ke dalam mangkuk cetek dan biarkan selama beberapa saat sehingga ia secara beransur-ansur mencairkan. Walaupun ikan mencairkan, kami membersihkan kentang dan bawang, mencuci sayur-sayuran saya. Kami memotong kentang dengan plat bulat tidak lebih daripada setengah sentimeter tebal. Seperti yang dicairkan oleh capelin, ia dibasuh dengan baik di bawah air yang mengalir. Kemudian kita mengambil kuali, memilih saiz supaya capelin merata itu. Anda boleh menggunakan lembaran penaik kecil. The capelin yang disediakan adalah ketat meletakkan satu hingga satu ke bawah dengan perut dalam kuali atau lembaran penaik.
Garam sedikit dan taburkan dengan lada. Kami memotong bawang ke piring nipis di sepanjang kepala dan meletakkannya di atas ikan supaya ia tidak kelihatan. Lagi sedikit garam dan lada. Kami mengambil kentang dan disebarkan secara tepat ke atas permukaan keseluruhan supaya bawang tersebut ditutup sepenuhnya. Sekiranya kentang kekal, maka edarkannya secara merata ke seluruh bahagian atas. Garam lebih sedikit, lada dan letakkan daun bay 3-4. Jika kuali digunakan, maka tutupnya dengan tudung. Kami membakar lembaran pembakar dengan kerajang. Kami masukkan ke dalam ketuhar selama 35-40 minit pada 180 darjah. Apabila berkhidmat, buat sayur hijau.