Chrysanthemum pie daging bukan sahaja mencari seorang suri rumah mahir, tetapi juga hidangan yang lazat, sangat lazat untuk snek, pesta perayaan. Dalam doh berbulu tersembunyi mengisi daging berair, apa yang boleh menjadi lebih baik dan lebih asli? Bagaimana memasak pai daging dengan nama "Chrysanthemum", walaupun seorang tukang masak yang tidak berpengalaman akan memikirkannya, tidak ada yang rumit dalam penaik. Tetamu akan gembira dengan idea dan persembahan yang menarik.
Pilih resipi anda
Kue lazat dan luar biasa yang cantik akan menghiasi bukan sahaja setiap hari, tetapi juga meja perayaan akan mengejutkan ahli keluarga dan rakan-rakan dengan corak rumit. Ia dipanggil "kekwa" kerana ia kelihatan sedikit seperti bunga berbulu ini dengan banyak kelopak. Campuran daging cincang dengan bawang dan keju keras digunakan sebagai pengisian untuk doh. Semasa patung, pai besar dipasang dari kepingan kecil, yang bergabung semasa baking di dalam ketuhar.
Petua. Puan-puan mengesyorkan melakukan apa-apa perlakuan dalam bentuk bulat untuk mencapai kemiripan yang lebih besar kepada kekwa sebenar.
Bahan-bahan penting
Untuk membakar pai tertutup, perlu menyediakan satu set produk terlebih dahulu, secara berasingan untuk doh dan topping.
Untuk menguli doh yang anda perlukan:
- susu segar - 130 ml;
- kefir 2-2.5% 130 ml;
- Ragi bertindak cepat - 1 sudu teh;
- gula pasir - 2 sudu tanpa bahagian atas;
- garam - setengah sudu teh;
- telurnya adalah satu;
- tepung terigu (gandum) - 500 g atau lebih sedikit, bergantung kepada pelbagai;
- minyak sayuran - 5 sudu besar.
Untuk menyediakan pengisian yang lazat, anda perlu:
- daging babi dan daging cincang - 500 g;
- bawang putih - 1 bawang sederhana;
- bawang putih - 1 cengkeh (anda tidak boleh mengambilnya jika anda tidak suka bau bawang putih dalam baking);
- keju keras - 150 g;
- lada dan garam - secubit.
Secara berasingan, anda masih perlu memasak sekeping mentega untuk melapisi bahagian atas selepas membakar.
