Untuk musim sejuk, anda boleh memelihara bukan sahaja tomato, lada dan timun dengan buah-buahan, tetapi juga menyediakan salad untuk masa depan. Campuran sayur dengan pemprosesan yang betul akan mengekalkan semua rasa dan kebanyakan vitamin.
Pilih resipi anda
Untuk penyediaan salad untuk musim sejuk, terdapat banyak resipi, di antara bahan-bahan yang bukan sahaja sayur-sayuran. Sebagai contoh, campuran lazat dengan penambahan padi diperolehi. Tetapi salad sayuran mengandungi lebih banyak nutrien dan mampu mengekalkan imuniti pada musim sejuk.
Lada dan Salad Terung - Penyediaan Bahan-bahan
Untuk menyediakan hidangan ini, anda perlu memilih sayur-sayuran yang berbeza, jadi campuran itu diperolehi dengan kandungan vitamin yang tinggi. Salad sayuran adalah lebih baik daripada biasa untuk memilih. Oleh kerana penuaian dirancang dalam kuantiti yang banyak, sayur-sayuran dari setiap jenis perlu mengambil 10 keping.
Anda akan memerlukan terung, lada paprika, bawang, tomato, bawang putih (10 ulas). Rempah-rempah: 6-8 kacang dari allspice dan lada hitam, 3 daun bay, 2 sudu besar garam dan 4 - gula. Sembilan peratus cuka - 100 ml, minyak sayuran - 200 ml.
Sayur-sayuran perlu dibasuh dan disediakan terlebih dahulu. Potong tomato ke dalam kepingan, buang batang, kemudian gulungkannya dalam pengisar. Potong bahagian atas hijau dari terung, potong separuh panjang, kemudian putar dan lakukan yang sama. Setiap potongan dipotong menjadi kiub, dimasukkan ke dalam hidangan yang sesuai. Terung boleh menjadi pahit - dalam kes ini mereka telah direndam dalam air garam selama setengah jam, kemudian dibasuh.
Lada dipotong menjadi dataran besar, bawang - ke dalam cincin setengah tebal. Potong siung bawang putih pada separuh atau dalam tiga.