Pai Bashkir yang disumbat dengan daging lembu dan kentang ternyata agak memuaskan dan boleh dijadikan sebagai hidangan utama. Doh bebas ragi mengikut resipi asal membolehkan anda memegang jus di dalam, yang membuat kek luar biasa berair.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- • daging lembu - 500 g;
- • kentang - 300 g;
- • bawang - 1 pc;
- • mentega - 50 g;
- • telur - 1 pc;
- • krim masam - 3 sudu besar;
- • tepung - 2 dan 1/4 cawan;
- • gula - 1 sudu teh;
- • garam - 3/4 sudu teh.
Manual arahan
1
Pertama anda perlu memasak doh. Untuk melakukan ini, tepung terasa dengan mentega, yang sebelum dibekukan dalam peti sejuk, dan kemudian disapu pada parut.
2
Seterusnya, tambah telur, krim masam, gula dan garam hingga tepung dan mentega. Semuanya bercampur-campur.
3
Selepas doh telah diuli, anda perlu menangguhkannya untuk sementara waktu dan mula menyiapkan pengisian. Daging dan kentang dipotong menjadi kepingan kecil saiz hazelnuts, bawang cincang ditambah, semua ramuan bercampur. Kemudian jisim itu perlu garam dan lada. Siapa yang tidak suka bawang dalam kue, anda boleh memasak tanpa ia.
4
Seterusnya, 3/4 ujian perlu dilancarkan, ketebalan kira-kira 5 mm. Tidak perlu membuat lapisan tebal, semakin tipis. Apabila memasak, mereka mengeras.
5
Kemudian adunan yang dilancarkan dimasukkan ke dalam acuan, bahagian bawah dan tepi yang harus ditutup dengannya, di atasnya anda perlu meletakkan pengisian dan beberapa keping mentega.
6
Selebihnya doh itu juga dilancarkan dan diletakkan di atas pengisian, tepi dicabut. Dari atas adalah wajar untuk membuat pemotongan. Kek diletakkan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200-220 darjah selama 45-60 minit.