Semasa Lent, menu melibatkan hidangan, biasanya dari sayur-sayuran. Gulung yang disediakan mengikut resipi ini akan sempurna melengkapkan bukan sahaja tanpa lemak, tetapi juga meja sehari-hari. Pada masa yang sama, anda boleh mencipta resipi anda sendiri dengan merasai pelbagai jenis sayuran.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - kentang mashed (660 g);
- - kanji (45 g);
- - bawang (190 g);
- - wortel (220 g);
- - sebarang cendawan (180 g);
- - Dill secukup rasa;
- - minyak sayuran;
- - Garam dan lada secukup rasa.
Manual arahan
1
Pertama anda perlu menyediakan pengisian. Untuk melakukan ini, ambil bawang, kupas, bilas. Potong bawang dalam apa-apa bentuk, letakkan dalam kuali dan goreng sehingga separuh masak.
2
Semasa bawang goreng, parut lobak dan hantar ke bawang. Ingat untuk mengaduk campuran secara berkala. Cendawan juga harus dicincang halus dalam kubus dan ditambah kepada bawang dengan wortel. Masak pengisian selama 5-7 minit, kemudian garam dan lada. Biarkan campuran sayur-sayuran sejuk untuk seketika.
3
Rebus kentang, cambuk dalam kentang tumbuk dengan pengisar atau pengadun. Garam sedikit. Tuangkan kanji ke dalam serbuk halus dan kacau sekali lagi. Tutup lembaran pembakar dengan kertas masak, gris. Sebarkan lapisan adonan kentang pada lembaran penaik dan letakkan di dalam ketuhar selama 10-15 minit.
4
Apabila lapisan atas kentang ditenun, keluarkan panci dari oven. Letakkan sayur-sayuran pada kentang, taburkan dengan herba yang dicincang, gulungkan dengan teliti dalam bentuk roll. Lubricate dengan minyak sayur di atas dan masukkan ke dalam oven lagi. Masak selama kira-kira 10 minit.
5
Pindahkan roll selesai ke pinggan rata, dan tuangkan sos sayuran yang akan menonjol semasa memasak. Jangan lupa untuk memotong roll ke dalam bahagian.
Perhatikan
Roll boleh digunakan dalam bentuk sejuk dan panas, dan cuba menggantikan dill dengan oregano untuk membuat rasa lebih asli.
Nasihat berguna
Selain cendawan, bawang dan wortel, anda boleh menambah sayur-sayuran lain. Ini akan membuat hidangan lebih memuaskan.