Ramai orang suka memasak ikan dalam adunan: ternyata sangat menyelerakan, enak dan memuaskan. Malah kanak-kanak yang tidak selalu suka ikan akan makan dengan senang hati dengan doh. Ikan semacam itu lebih lembut dan berair daripada hanya goreng dalam minyak.
Pilih resipi anda
Anda perlu mempunyai:
- 800 gr. ikan
- minyak sayuran.
- Untuk ujian yang anda perlukan:
- Tepung gandum 2/3 cawan
- 2 sudu besar. sudu minyak sayuran
- hijau
- 1 timun segar
- 1 tomato merah
- 2 telur ayam
- susu
- garam.
Kaedah membuat doh
- Ayakan tepung ke dalam mangkuk kecil dan campurkan dengan garam. Kami mengambil telur, mencuci dengan baik dan berehat, memisahkan protein dari kuning. Dalam mangkuk kecil, pukul putih sehingga buih putih. Masukkan kuning telur ke tepung dan cair dengan susu. Campurkan segalanya dengan baik sehingga licin untuk mengelakkan benjolan. Tuangkan minyak sayuran, campurkan dan biarkan selama 25-30 minit. Sebelum memulakan goreng, kami menambah protein ke adunan dan campuran.
- Penyediaan awal:
- Kami mengambil ikan itu, membersihkannya, mengambil bahagian dalamnya, jika perlu, keluarkan benih, basuhnya, basahkan dengan serbet, keringkan, dan garam sedikit.
- Kami mengambil kuali yang mendalam, tuangkan minyak sayur-sayuran, panaskannya dan kemudian mencelupkan ikan yang disiapkan di dalam adunan dan gorengkannya terlebih dahulu pada satu sisi, kemudian pada yang lain. Dengan cara ini, anda boleh memanggang ikan kod, pollock, hake. Ternyata sangat enak apabila kita memasak perut karp menggunakan kaedah ini.
- Kami meletakkan ikan siap pada hidangan yang indah, mengaturkan dengan sayur-sayuran dan sayur-sayuran segar. Sekiranya dikehendaki, kentang rebus dengan herba, nasi masak dengan mentega, dan sos kegemaran anda boleh dihidangkan dengan ikan.