Steak renyah yang lazat adalah makan malam yang hebat dan berkhasiat yang boleh disediakan walaupun oleh pakar masakan yang paling tidak enak dalam beberapa minit. Dan supaya hidangan ini tidak membahayakan kesihatan anda, anda perlu menggorengnya tanpa menambah minyak.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - stik daging babi;
- - mustard;
- - garam.
Manual arahan
1
Untuk menyediakan hidangan ini, pilih stik daging babi yang segar atau sejuk, ketebalannya yang tidak melebihi 2 cm. Kemudian mereka boleh dengan cepat menggoreng dalam kuali dan pada masa yang sama terus berair.
2
Basuh daging di bawah air yang mengalir dan kering dengan teliti dengan tuala serbet atau kain. Selepas ini, kot dengan baik dengan mustard di semua sisi. Adalah wajar bahawa dia menutupi stik dengan lapisan tebal, maka mereka akan disejukkan dengan baik.
3
Letakkan stik dalam plat dalam, tutup dan masukkan ke dalam peti sejuk. Mereka perlu dijepit sekurang-kurangnya 2 jam, ideal 3-4 jam. Bawa mereka setengah jam sebelum memasak, supaya mereka mencapai suhu bilik - maka stik tidak akan menjejaskan dalam kuali.
4
Menggunakan kain kering, keluarkan semua mustard dari stik dan tambah sedikit garam kepada mereka. Kemudian letakkannya pada kuali panas, tutup dan goreng pada api yang panas selama 3-4 minit pada setiap sisi. Terima kasih kepada pengadun mustard kali ini sudah cukup untuk memasak yang masak dan pada masa yang sama stik berair.
5
Hidangkan stik siap ke meja yang masih panas. Hidangan sampingan yang terbaik untuk mereka adalah salad sayuran atau sayur-sayuran panggang.
Perhatikan
Semasa menggoreng, banyak ruang harus kekal di antara stik, jika tidak, mereka tidak akan menangkap kerak emas
Nasihat berguna
Sebagai pengasam, lebih baik menggunakan mustard Rusia atau Dijon.