Sup labu - hidangan pemakanan dan sihat yang disediakan dengan cepat dan mudah. Anda boleh menambah pelbagai sayur-sayuran, daging dan rempah-rempah kepadanya, mengubah selera dan percobaan terus-menerus. Tetapi untuk sup mashed, lebih baik memilih labu yang tidak manis dan panggangnya di dalam ketuhar terlebih dahulu.
Pilih resipi anda
Mana-mana sayur-sayuran ditambah kepada hidangan ini: bawang, wortel, kentang, kembang kol, zucchini, dan sebagainya. Terima kasih kepada krim dan labu, sup akan menjadi lembut dan cerah.
Untuk memasak sup dengan labu dan krim pada sup daging, anda perlu: 300 g dada ayam, 300 g labu, 3 kentang, 1 lobak merah dan bawang, garam secukup rasa, 150 ml krim (10%), herba segar, minyak sayuran, anda boleh menambah sedikit paprika dan kari.
Pertama, sediakan labu: kupas, keluarkan benih dan potong besar. Mereka diletakkan dalam lembaran penaik, tambah sedikit minyak, kacau dan bakar selama 20 minit dalam ketuhar pada 200 darjah. Sementara itu sayur-sayuran ini sedang disediakan, selebihnya dikupas dan dipotong menjadi kiub. Dengan cara ini, akar saderi boleh ditambah kepada mereka. 2 liter air dicurahkan ke dalam kuali dan sup ayam dimasak, maka daging diambil dan sayur-sayuran dan bumbu dituangkan ke dalam cecair, masin dan direbus sehingga dimasak.
Untuk membuat sup, labu, kentang, bawang dan wortel, gulung dengan pengisar dan cairkan jisim dengan sup dan krim. Selepas hidangan dicurahkan ke dalam kuali dan dibawa ke mendidih, ditaburi dengan herba. Sup mentega disajikan di atas meja dengan daging dan keropok.
Hidangan ini boleh disediakan dengan cara yang lain: jangan masak, tetapi goreng bawang di dalam kuali terlebih dahulu, kemudian tambahkan wortel, kentang, labu dan rempah yang dibakar ke atasnya, kemudian tuangkan kuah supaya ia meliputi semua sayur-sayuran dan reneh hingga selesai. Kemudian gulungkan segalanya, tambahkan krim dan masak sup.