Lempeng tradisional Rusia adalah penyelesaian hebat untuk sarapan pagi yang lazat. Mereka boleh dihidangkan dengan madu, jem, krim masam dan pelbagai sos. Agar lekapan menjadi nipis dan lembut, anda perlu membakar mereka mengikut resipi khas.
Pilih resipi anda
Pancake dalam susu
Cara memasak panci nipis ini dianggap paling biasa.
Anda perlu:
- susu - 0.5 liter;
- air masak - 1 cawan;
- tepung gandum premium;
- gula - 1 sudu besar. sudu;
- soda - ½ sudu teh;
- telur ayam - 1 pc;
- garam - secukup rasa;
- Minyak sayuran.
Tuang susu ke dalam mangkuk atau cawan dalam. Susu pancake lebih baik diambil dengan kandungan lemak sederhana. Cairkan dengan air panas yang hangat dalam nisbah 2: 1. Sekiranya susu tidak mencukupi, penkek akan menjadi sukar untuk dikeluarkan dari permukaan kuali dan tidak akan menjadi nipis.
Masukkan gula, soda, secubit garam kepada jisim yang terhasil. Jumlah gula perlu dikira berdasarkan lempeng yang akan disampaikan. Jika mereka disumbat dengan daging, satu sudu gula akan cukup. Untuk crepes manis, anda boleh menambah lebih banyak gula. Kacau campuran.
Masukkan telur ke jisim susu yang dihasilkan dan mula menambah tepung. Kacau adunan sebagai tepung ditambah. Jika bentuk benjolan, pecahkannya. Masukkan tepung sehingga adunan menjadi pepejal sebagai krim masam cair. Kacau adunan sehingga rata. Tuangkan dalam beberapa sudu minyak sayuran.
Adunan sudah siap. Anda boleh mula membuat penkek. Untuk mengelakkan panci daripada melekat pada permukaan kuali, anda perlu memanaskannya dengan baik. Sebelum memulakan ketuhar, kuali harus dihiris.