Beri laut buckthorn dipanggil "pil vitamin." Buah mengandungi sejumlah vitamin - C, E, B1, B2, B3, B6. Mereka mempunyai banyak karotena. Di Siberia, berabad-abad yang lalu, ikan laut mengonsumsi orang ramai. Mereka menguatkan kesihatan dengan membuat tinctures dan decoctions daripada buahnya.
Pilih resipi anda
Berry picking
Anda perlu tahu bagaimana dan kapan betul mengumpul buckthorn laut. Ia dikumpulkan pada bulan Ogos, sebaiknya pada separuh kedua. Pada masa ini, dia adalah keseluruhan dan kering. Dari buah ini ia baik untuk memasak jem, jem, syrup. Ia sesuai untuk kegunaan segar. Jika beri dipilih pada bulan September dan masak, maka lebih baik membuat mentega, jeli daripada itu. Sangat sukar untuk mengumpul buah beri, kerana ia mempunyai cawangan yang sangat tebal.
Terdapat banyak resepi untuk hidangan laut buckthorn. Mereka memerah jus keluar, jeli merebus, memasak, membuat jem. Mereka membuat koktel dengannya, menambah susu, mousses, marmalade, dan sebagainya.
Raw Jam - Sugar Berry
Salah satu cara termudah untuk memasak buckthorn laut adalah untuk menaburkannya dengan gula. Ambil 2 kg buah dan 1 kg gula. Berry dipenuhi dengan gula dan dicampur. Masa menunggu. Setelah jus menonjol, longkang ke dalam balang steril dan letakkan di tempat yang gelap dan sejuk. Boleh disimpan di dalam peti sejuk. Adalah baik untuk memasak jeli dan teh dari jus tersebut. Anda boleh menyediakan warna penyembuhan pada vodka atau cognac. Jika anda minum jus setiap hari untuk 1 sudu teh. Anda boleh melindungi diri anda dari selesema biasa pada musim sejuk.
Jemun laut buckthorn dengan mawar liar
Jem ini adalah elixir yang baik yang menyokong imuniti pada musim sejuk.
Untuk jeda anda perlu:
- 1 kg buckthorn laut
- 1 kg pinggul mawar yang besar
- 1 liter air
- Gula 1kg
Cara membuat jem:
- Perlahan basuh buckthorn laut. Adalah lebih baik untuk melakukan ini dengan melipat dalam colander. Tahan di bawah paip air sejuk. Rosehip memotong dan mengeluarkan benih.
- Sediakan sirap dari air dan gula.
- Sterilkan bank terlebih dahulu. Lay buah dalam lapisan. Tuangkan dalam sirap yang disediakan. Kuali botol dengan ketat. Memangkas, iaitu, tutup dengan baik dengan sesuatu yang hangat dan biarkan sejuk sepenuhnya.
Oleh kerana jem ini tidak menjalani rawatan haba, vitamin-vitamin di dalamnya dipelihara sepenuhnya.