Kursus pertama adalah bahagian penting menu makan tengah hari. Sangat penting untuk memakannya pada musim sejuk. Jika anda ingin mencuba sesuatu yang baru dan tidak biasa, maka sup krim dengan cendawan pastinya akan dapat mempelbagaikan diet harian anda. Hidangan ini mempunyai rasa yang lazat dan sangat mudah untuk disediakan.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - cendawan champignon - 0.5 kg;
- - bawang putih - 150 g;
- - wortel - 1 pc;
- - kentang - 2 buah;
- - bawang putih - 1 cengkih;
- - krim dengan kandungan lemak 10% - 100 ml;
- - Keju diproses - 150 g;
- - Minyak sayuran (lebih baik untuk mengambil zaitun) - 2 sudu besar. l.;
- - Lada hitam tanah;
- - garam.
Manual arahan
1
Bilas leek di bawah air yang mengalir dan memotong daunnya yang hijau. Potong seluruh bulatan putih ke dalam bulatan. Kupas wortel dan kentang. Parut lobak pada parutan kasar, dan potong kentang menjadi kiub kecil. Basuh cendawan dan potongkannya ke dalam kiub kecil. Keluarkan sekam dari cengkeh bawang putih dan potong dengan pisau atau menghancurkan menggunakan akhbar.
2
Ambil kuali dan panaskannya. Tuangkan minyak sayuran (zaitun) dan letakkan dahulu cawan daun bawang, gorengkannya selama 2-3 minit, kemudian tambahkan wortel parut dan goreng hingga separuh masak selama kira-kira 5 minit.
3
Masukkan cendawan cincang dan bawang putih yang dicincang dalam kuali. Campurkan segala-galanya, tambah lada tanah hitam secukup rasa dan tutup. Kurangkan suhu ke medium dan reneh selama 7-8 minit.
4
Selepas itu, pindahkan kandungan kuali ke dalam periuk atau periuk kecil, tambah kote kentang, tuang 1 liter air, masak sehingga mendidih, garam dan masak di bawah tudung selama 10 minit.
5
Selepas masa berlalu, letakkan keju cair dalam stewpan dan masak selama 5 minit lagi, kacau sentiasa, sehingga semua keju dan air menjadi konsisten homogen. Tuangkan ke dalam krim dan masak sehingga mendidih. Dan kemudian keluarkan stewpan dari dapur dan biarkan dibiarkan di bawah penutup tertutup selama 10-15 minit.
6
Sup krim dengan cendawan boleh dihidangkan di atas meja, menumpahkan bahagian ke dalam plat dalam. Dan anda boleh mengisar dengan menggunakan pengisar tenggelam, menjadikannya serbuk sup.