Borsch adalah hidangan kegemaran, lazat dan wangi semua orang. Biasanya ia diperbuat daripada sayur-sayuran segar. Tetapi untuk menikmati rasa di musim sejuk, anda boleh menyediakan stesen minyak sekarang.
Pilih resipi anda
Untuk menyediakan sayur-sayuran untuk borsch, produk berikut akan diperlukan (kira-kira 8-9 liter berpakaian):
- Kubis putih (gred "Kolobok" dan lain-lain sesuai) - 3 kg
- Beets - 1.5 kg
- Wortel - 1 kg
- Tomato (masak, merah) - 1 kg
- Bawang - satu paun
- Pes tomato / sos tomato - 3 sudu besar
- Minyak bunga matahari - kira-kira 0.5 liter
- Garam - 3 sudu besar
- Cuka 70% - 2 sudu teh
Memasak:
1. Sediakan sayur-sayuran: mencuci bit, wortel dan tomato. Bawang bawang dan bit.
2. Rendam kubis kubis. Potong bawang dan tomato ke dalam kiub kecil (kira-kira 0.6x0.6 cm). Serai bit dan wortel pada grater kasar (jika dikehendaki, boleh dipotong menjadi jalur kecil).
3. Tuangkan minyak sayuran ke dalam periuk besar (boleh di dalam kawah).
4. Tambah sayur cincang, garam dan tomato kepada minyak.
5. Kacau campuran sayur-sayuran.
6. Sayuran rebus dalam api sederhana, kacau kerap.
7. Masa memasak - kira-kira satu setengah jam.
8. Di hujung rebus, tambah cuka pada sayur-sayuran, kacau dan reneh sedikit lagi.
9. Susunkan pakaian panas di balang steril (anda boleh menggunakan kaleng sebanyak 0.5 atau 0.7 liter) dan roll up.
10. Letakkan tin di tempat yang gelap dengan terlebih dahulu membalikkannya dengan penutupnya dan bungkusnya.
Gaun ini menjimatkan masa dan membolehkan anda memasak borsch yang lazat, walaupun di musim sejuk anda tidak mempunyai bit atau kubis di tangan.
