Gelatin adalah produk semulajadi pemprosesan tisu kolagen haiwan. Produk ini agak berguna dan memperbaiki keadaan kulit dan sendi seseorang. Ia digunakan dalam pembuatan jelly, marmalade, marshmallow, jeli, aspic dan hidangan lain. Gelatin boleh dimakan boleh dibeli dalam bentuk serbuk, terdiri daripada bijirin, atau dalam bentuk lembaran. Satu helai gelatin bersamaan dengan satu sudu tepung.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- 1 sudu besar gelatin
- 1 gelas air
- 3 liter sup
Manual arahan
1
Larutkan gelatin dalam segelas air sejuk.
2
Tinggalkan bengkak selama 1-1.5 jam.
3
Kemudian kacau dan panaskan api kecil, kacau sehingga dibubarkan sepenuhnya.
4
Tanggalkan gelatin dari panas dan ketatkan larutan itu melalui cheesecloth.
5
Kacau gelatin yang disediakan dengan sup jeli.
Perhatikan
Jangan rebus apabila dipanaskan.