Sandwich potong, sayur-sayuran, keju dan sos, yang tersembunyi di dalam roti potong, adalah hidangan yang paling popular dan kontroversial dalam masakan Amerika. Hamburger, lambang makanan cepat saji, mudah bukan sahaja untuk memegang tangan anda, tetapi juga untuk memasak sendiri. Di samping itu, hamburger yang dibuat di dapur anda dengan jelas akan mempunyai sedikit persoalan mengenai kualiti ramuannya.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- 150 g daging lembu
- 30 g bawang merah
- 1 pusingan bun
- 1 lembar selada ais
- 1 tomato
- 1 telur
- 1 sudu besar. sos sudu tartar
- 30 ml tomato
- (produk adalah untuk 1 hamburger)
Manual arahan
1
Lulus daging melalui penggiling daging. Lada, garam. Masukkan bawang merah, dicincang ke dalam kiub kecil. Tuangkan dalam sos tomato. Campurkan segala-galanya. Bentuk potongan dengan tangan anda. Bayangkan dia adalah bola, dan biarkan dia beberapa kali di kedua-dua belah meja di atas meja. Ini perlu supaya pemadat itu tepu dengan udara dan potongnya adalah juicy.
2
Goreng potong di kedua belah pihak dalam kuali.
3
Secara berasingan telur goreng dalam kuali. Lada dan garam.
4
Goreng potongan roti separuh. Di bahagian dalam, masak dengan sos tartar. Membina hamburger mengikut urutan berikut. Pada setengah roti meletakkan daun salad. Seterusnya ialah bulatan tomato tebal. Kemudian - cutlet itu. Letakkan telur goreng di bahagian atas hamburger. Di sebelah plat meletakkan separuh kedua gulung dan bawang merah dihiris dalam cincin.
Perhatikan
Hamburger boleh dihidangkan dengan salah satu daripada sos yang sesuai untuk stik. Sebagai contoh, dengan sos wain dengan bawang merah.
Nasihat berguna
Patty hamburger boleh dimasak kedua-dua dalam kuali dan pada rak dawai: dalam kes kedua, ia akan menjadi lebih berair.
Satu lagi cara untuk membuat cutlet yang lebih berair adalah memotong daging dengan tangan, dan bukan dalam penggiling daging.
Jadi daging lembu tidak begitu kering, lebih baik menambah mentega, tetapi bukan lemak daging lembu: ia kurang dicerna.
Artikel berkaitan
Hamburger di rumah: lazat dan sihat!