Toffee, disayang bukan sahaja oleh kanak-kanak, tetapi juga oleh orang dewasa, boleh disediakan secara mandiri. Manisan berkrim ini mempunyai warna dan rasa yang menyenangkan, dan mereka sangat lembut dan harfiah meleleh di mulut anda.
Pilih resipi anda
Kayu buatan sendiri boleh mempunyai rasa madu, untuk memasak mereka, anda akan memerlukan produk berikut:
- 200 ml krim lemak;
- 30 g mentega;
- 200 g gula;
- 2 sudu besar madu;
- Minyak sayuran.
Gabungkan semua komponen kecuali minyak sayuran dalam periuk enamel kecil. Semasa kacau sentiasa, masak campuran ini selama 25 minit sehingga ia memperoleh warna karamel.
Tuangkan jisim siap ke dalam pinggan dan biarkan sejuk ke suhu bilik. Karamel yang sejuk mempunyai kelembutan dan keplastikan, kini mungkin untuk membuat serbuk dari itu dengan bantuan acuan yang dioles dengan minyak sayuran. Siap-siap gula-gula boleh didinginkan di dalam peti sejuk dan dihidangkan dengan teh.
Toffee boleh mengandungi pelbagai aditif, seperti kayu manis, vanila, badam goreng. Untuk penyediaan permen badam, anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- 1 sudu besar. gula
- 100 g mentega;
- 100 g badam;
- 2 sudu kecil air;
- Garam di hujung pisau.
Campurkan mentega, gula, garam dan air dalam periuk. Melelehkan campuran yang dihasilkan dengan api yang rendah, kemudian masak, kacau, selama 5 minit. Seterusnya, tuangkan badam yang hancur ke dalam kuali dan simpan jumlah yang sama pada api. Selepas ini, tuangkan jisim ke dalam acuan, sejuk dan bersih selama sejam di dalam peti sejuk.