Cappuccino bukan hanya kopi dengan susu. Susu untuk cappuccino harus disebat dalam buih tebal panas, dan dalam topi susu besar ini, pesona minuman itu terletak. Di rumah, membuat busa cappuccino tidak begitu mudah, tetapi nyata.
Pilih resipi anda
Manual arahan
1
Pada masa kini, tidak ada masalah dengan membuat kopi di rumah. Anda boleh menggunakan mesin kopi, yang kini telah bercerai tidak banyak atau kopi dalam Turk biasa. Buih juga boleh dibuat dalam beberapa cara.
2
Kaedah pertama adalah yang paling mudah, tetapi ia memerlukan pemukul khas untuk buih di rumah. Ya, ya, ada unit sedemikian di pasaran moden. Pelacur seperti kelihatan seperti cerek kecil dengan memukul yang dipasang pada tudungnya. Tuangkan susu sejuk ke dalam penggoreng, tutupnya dengan tudung, tekan butang, selepas satu minit anda akan mendapat buih tebal dan stabil. Tetapi ingat, anda perlu mencurahkan susu sejuk betul-betul, kerana pemukul dimatikan secara automatik apabila suhu susu mencapai nilai yang dikehendaki. Susu hangat memanaskan dengan cepat dan tidak mempunyai masa untuk mengalahkan dengan baik.
3
Kaedah kedua adalah untuk mereka yang mempunyai pembuat kopi khas dengan fungsi cappuccino. Dalam pembuat kopi seperti itu, biasanya ada muncung khas, yang keluar dari bawah tekanan tinggi, stim harus mencambuk susu menjadi buih. Hidupkan mesin kopi, tuang separuh segelas susu sejuk. Sedikit condong kaca dan bawa ke muncung muncung. Hidupkan stim dan tenggelamkan muncung dalam susu. Berhati-hati, pengendalian cuai mesin boleh mengakibatkan luka bakar. Apabila susu dicambuk, sebahagian kecil akan ditarik ke dalam mesin, jadi ulangi prosedur dengan membawa secawan air ke muncung. Oleh itu, anda boleh mengelakkan keperluan untuk membongkar sepenuhnya dan membersihkan muncung.
4
Tetapi apa yang perlu anda lakukan jika anda tidak mempunyai unit super, dan anda hanya mempunyai pemukul cappuccino yang mudah di tangan? Sekiranya anda cuba mencambuk mereka dengan susu biasa suhu bilik, maka mungkin anda akan mendapat buih, yang segera diselesaikan selepas dicurahkan ke dalam kopi, dan anda tidak boleh memanggil minuman "cappuccino" itu. Tetapi jangan putus asa. Ambil susu kandungan normal atau tinggi lemak. Biarawan Capuchin biasanya digunakan krim untuk minuman yang dinamakan sempena nama mereka. Tuang susu ke dalam cawan logam hingga separuh jumlahnya. Letakkan cawan di atas dapur, tunggu 10-15 saat, tenggelam dalam susu dan mula cambuk. Sangat cepat, susu akan menjadi buih, yang dengan sudu boleh dipindahkan ke kopi dan mendapatkan cappuccino sebenar.
Nasihat berguna
Sekiranya anda tidak memukul busa, anda boleh menggantikannya dengan pengisar biasa.