Tahun yang akan datang adalah tahun Rooster Berapi (Scarlet). Oleh itu, kek dalam bentuk ayam motley akan menjadi hiasan indah di meja Tahun Baru. Dari zaman purba, orang bijak percaya bahawa warna merah berapi memaparkan kekuatan, keyakinan, dan nasib.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- Ha 12 keping
- Untuk ujian:
- - 3 kuning;
- - 400 g mentega;
- - segelas gula;
- - 7 gelas tepung
- - 5 sudu krim masam;
- - 3 sudu teh serbuk penaik
- Untuk krim:
- - 80 g air;
- - 235 g gula;
- - 3 tupai;
- - 1/3 sudu teh asid sitrik;
- - Warna makanan merah dan biru
- Untuk krim (untuk mencampurkan asas kek):
- - 2 tin susu pekat;
- - 400 mentega
- Untuk pendaftaran:
- - mastic merah dan kuning;
- - Makanan hitam atau coklat makanan
Manual arahan
1
Pertama, buat bahagian dari kusta: paruh, kerang, mata, janggut. Mata yang paling sukar: melancarkan mastic merah, potong dua butiran bujur dari itu. Dari kuning, buatlah mata dan gam di bahagian merah.
2
Kemudian letakkan titik makanan di pusat titik hitam. Letakkan semua bahagian mastic di tempat yang gelap pada suhu bilik. Mereka perlu kering.
3
Buat adunan. Tepung tepung, sebahagiannya dicampur dengan serbuk penaik. Cairkan mentega dan tuangkan ke dalam mangkuk percuma yang besar. Masukkan kuning, krim masam, gula, kacau dengan baik. Apabila menambah tepung bahagian, mulailah mengaduk adunan. Tuang tepung pertama dengan serbuk penaik, dan kemudian selebihnya.
4
Gulung jisim ke dalam bola dan letakkan di dalam peti sejuk selama 1 jam. Tuangkan adunan yang sejuk dan disebarkan secara saksama pada lembaran penaik. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C sehingga ditenun. Setelah menyejukkan barang-barang yang dibakar, pecahkannya menjadi serbuk dengan tangan anda.
5
Sediakan krim untuk kek. Pukul mentega lembut sehingga lembut. Tanpa berhenti mengalah, tuangkan susu pekat dalam aliran nipis. Campurkan krim dengan serbuk bakar. Dinginkan selama 2 jam.
6
Bentuk bola dari jisim ini dan mula mengukir ayam jantan, melicinkan semua benjolan dengan tangan basah.
Buat batang dan letakkan di dalam peti sejuk selama 2-3 jam.
7
Kemudian lekapkan leher dan ekor dengan memasukkan lidi kayu ke dalamnya, yang juga akan berfungsi sebagai pengikat. Kembalikan kek ke peti sejuk selama 2 jam. Seterusnya, di bilet ayam sejuk, potong lidi yang melekat.
8
Sediakan krim untuk bulu burung. Pukul tupai ke puncak. Tuang cecair ke dalam kuali, tambah gula, melalui haba sederhana, masak sehingga mendidih dan mengesan selama 4 minit.
9
Kemudian tuangkan asid sitrik, campurkan, terus mendidih sehingga gelembung malas selama 3-4 minit lagi. Masukkan sirap gula ke dalam protein, pukul dengan mixer selama 5-7 minit. Membahagikan krim ke dalam dua bahagian, campurkan satu dengan cat biru, dan yang kedua dengan merah.
10
Susunnya dalam beg pastri dengan muncung krisan kecil. Bekerja pada "bulu" ayam jantan adalah yang terbaik bermula dengan pangkal burung. Di baris bawah pertama, lukiskan garisan pendek dari bawah ke atas.
11
Dalam barisan baris yang tinggal, menghasilkan sedikit lagi, dari atas ke bawah.
12
Tail mengikuti muncung "naik": mula-mula membuat jumlah, dan seterusnya menemani garis panjang nipis dari batang ke bahagian bawah.
13
Letakkan kek di dalam peti sejuk selama 3-4 jam. Pasang bahagian-bahagian yang berlainan.
