Minuman kuat tradisional Rusia - vodka, mempunyai banyak resipi, tetapi semuanya berasaskan kepada penyulingan roti (kebanyakan rai) alkohol dengan air.
Pilih resipi anda
Teknik asli yang telah dihasilkan dalam pengeluaran vodka Rusia menjadikannya minuman yang luar biasa dalam satu siri produk sejenis dari negara lain. Yang terbaik adalah vodka, dibuat berdasarkan bahan mentah rai tradisional. Campuran dilakukan dengan air yang telah menjalani penapisan tambahan. Dihidu dan penyulingan dikecualikan. Ciri-ciri resipi tradisional Rusia adalah tambahan kepada asas sejumlah kecil unsur-unsur bijirin dan bahan tambahan aromatik.
Untuk membuat vodka berkualiti tinggi di rumah adalah realistik, tertakluk kepada beberapa syarat wajib. Asas semua minuman keras, termasuk vodka, adalah penyelesaian alkohol, yang ditimbulkan dengan penambahan komponen tumbuhan (akar, tumbuhan, bunga, buah-buahan, buah beri, dan sebagainya). Penggunaan pelbagai aditif membolehkan anda membuat vodka dengan sifat khusus. Bergantung kepada kehendak anda, anda boleh mendapatkan produk dengan kesan penyembuhan, menenangkan atau tonik.
1.Untuk mengekalkan rasa minuman dengan bahan mentah sayur tidak berubah, larutan alkohol tertakluk kepada prosedur penyulingan. Untuk mempermudah prosedur, komponen tumbuhan yang dikehendaki boleh ditambah ke dalam masam semasa penanda buku. Rasa yang lebih kuat dapat diberikan kepada minuman jika ragi yang sudah siap diencerkan dengan kaldu herba atau akar yang telah dipanaskan.
2. Untuk penyulingan, vodka mestilah tegas. Masukkan rempah dalam botol, isi dengan vodka dan simpan di tempat yang gelap dan panas selama empat belas hari, berjabat setiap hari. Selepas dua minggu, vodka perlu dituangkan ke dalam kiub penyulingan, dan rempah ditekan di sana. Ingat bahawa vodka penyulingan dengan rempah membolehkan anda menarik lebih banyak rasa daripada mereka daripada warna yang mudah.
3. Untuk mendapatkan minuman keras, vodka dengan rasa yang lebih ringan dan kekuatan yang lebih rendah membolehkan penambahan sirap gula. Untuk membuat sirap, masak gula secukupnya dan tuangkan ke dalam air masak. Rebus sirup sehingga busa tidak lagi muncul. Tuangkan sirap yang diselesaikan menjadi vodka dalam jumlah ¼ sirup setiap jumlah vodka yang manis.
4. Anda boleh membuat vodka dalam pelbagai warna menggunakan pelbagai herba dan rempah-rempah. Halia atau kunyit yang ditambahkan kepada vodka memberikan warna kuning. Komponen-komponen berikut akan membantu untuk mencapai warna hijau: pudina, limau balsem dan daun lobak, serta daun hitam, jus pasli, bulu bawang. Warna merah jambu yang tidak biasa akan memberi cendana vodka atau tartar. Resipi rakyat juga membolehkan anda memberi minuman ungu, biru, coklat atau daging berwarna. Pilihan bahan-bahan tertentu bergantung pada pilihan anda.