Pancake adalah salah satu hidangan kegemaran masakan Rusia, terdapat banyak cara untuk memasak dan menyajikan pancake, belum lagi pelbagai tampalan dan sos. Pancake yang dilancarkan dengan indah boleh menjadi hiasan sejati dari mana-mana meja.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - Pancakes;
- - pengisian.
Manual arahan
1
Tiub tertutup
Letakkan mengisi pada bahagian atas pancake, bungkus tepi di sebelah kanan dan kiri, bungkus pinggir atas supaya pengisian di bawahnya. Anda mempunyai quadrangle dengan satu tepi bawah yang tidak rata yang tidak dibalut masuk ke dalam. Balut lempeng, bermula dari pinggir atas - anda mendapat tiub tertutup di kedua-dua sisi.
2
Sampul surat
Letakkan pengisian pada ketiga bahagian atas pancake, tutupnya dengan kelebihan atas, kemudian bengkokkan pancake di sebelah kanan dan kiri supaya tepi-lengkungan di tengah menumpuk. Lipat quadrangle yang dihasilkan pada separuh di sepanjang garis melintang.
3
Segitiga berganda
Letakkan pengisian di tengah pancake, bengkokkan pinggir atas supaya bengkok mencapai pusat, kemudian juga bengkok dua lagi tepi, bahagian kedua dan ketiga bulatan - anda akan mendapat segitiga sama sisi dengan bahagian bawah ke bawah. Tarik sudut bawah supaya bahagian atas mencapai tepi yang bertentangan, kemudian bengkok sudut kanan dan kiri sehingga mereka saling menutup. Anda mempunyai segi tiga yang lebih kecil daripada yang pertama, tetapi pengisian tidak akan jatuh dari itu.
4
Beg
Letakkan pengisian di tengah pancake, kumpulkan tepi dan tali di atas untuk membuat beg. Pilih bahan untuk "mengikat" bergantung kepada pengisian: jika pengisiannya adalah masin, beg itu boleh terikat dengan bulu bawang hijau, jika ia manis, maka anda boleh mengambil reben kulit jeruk.
5
Roll
Ambil pancake dengan diameter besar, pasangkan dengan sos krim masam, letakkan sepotong ikan siap di tengah, gulung pancake dengan roll dan dengan pisau tajam dipotong menyerong ke dua atau tiga bahagian.
6
Tiub dan sampul mudah
Lipat lempeng dengan tiub atau sampul surat, lipat pertama di dalam separuh bulatan, dan kemudian dalam segitiga. Hidangkan penkek yang dilipat dengan cara ini untuk mengisi cecair (krim masam, jem, yogurt, susu pekat, madu), yang ditetapkan di atas meja dalam mangkuk yang berasingan.