Oleh tradisi, kek coklat dihiasi dengan buah-buahan, berkaca dengan coklat, atau krim. Baru-baru ini, mereka semakin mula menggunakan apa yang dipanggil "permata permata" untuk tujuan ini - penggantungan cahaya yang disembur dari botol semburan. Dia memberikan kuih-muih dan pastri kepada rupa yang sudah matang dan sangat selera, tetapi tidak disyorkan jika kek dimakan oleh kanak-kanak di bawah umur 3 tahun.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - Coklat - 100 g;
- - Mentega - 20 g;
- - acuan konfeksi;
- - perkamen.
- Atau
- - Gula - 80 g;
- - susu - 30 ml;
- - mentega - 20 g;
- - coklat - 50 g;
- - hazelnuts - 50 g.
- Atau
- - Mentega - 200 g;
- - Susu pekat - 400 gram;
- - Gula vanila - 3 g;
- - Susu coklat - 50 g;
- - Coklat gelap - 50 g.
Manual arahan
1
Cairkan coklat untuk hiasan pastri. Ini lebih baik dilakukan melalui pembajaan - memasak di dalam tab mandi air. Jika anda meleleh coklat ke atas api, ia boleh dibakar dengan mudah, yang akan memberikan perhiasan selesai rasa pahit. Tentukan terlebih dahulu mana bunga atau angka akan dibuang dalam coklat. Sekiranya penggunaan acuan diperlukan - taruh dengan mentega terlebih dahulu. Juga, mentega boleh ditambah kepada coklat, ia akan memberikan keanjalan massa. Sekiranya anda membuat keputusan untuk menghias kek dengan semua jenis keriting dan lain-lain - gunakan coklat panas dengan lapisan yang sama pada kertas kertas, dan kemudian, apabila jisim telah menyejuk sedikit, memutar dan membetulkannya. Selepas 3-7 minit dipotong menjadi jalur, dan selepas 30-45 minit lagi. - dengan berhati-hati dengan pisau, keluarkan beku coklat, tetapi tidak sepenuhnya keras. Begitu juga, anda boleh memotong butiran bunga, tumbuh-tumbuhan, perhiasan, dan sebagainya.
2
Rebus gula dalam sedikit susu, tambah mentega dan coklat parut. Rebus selama 2-3 minit. - Dapatkan campuran yang hebat untuk icing coklat, yang juga boleh menghias kek. Lubricate kek atas dengannya, sekata atau di tempat pesanan tertentu di atasnya dikupas, goreng dan disejukkan kernel hazelnuts, biarkan ia mengeras, dan kemudian tuangkan di atas jisim yang tinggal untuk sayu.
3
Pukul mentega dengan susu pekat. Bahagikan krim ke dalam tiga bahagian. Dalam satu, tambahkan sedikit gula vanila. Dalam selebihnya - susu dan coklat pahit. Selanjutnya, tutup kek atas kek coklat dengan krim satu warna, dan gunakan corak dengan dua yang lain menggunakan picagari memasak. Jika di dalam rumah dapur anda tidak ada peranti sedemikian, anda boleh menggantikannya dengan pakej biasa, dari mana satu sudut dipotong. Gunakannya untuk membuat "timbunan" kecil krim. Dan kemudian dengan bantuan pisau, sudu dan garpu, beri mereka bentuk mawar.
Artikel berkaitan
Kek coklat Krismas