Memasak bukan hanya proses memasak, tetapi juga seni. Dan walaupun di rumah, saya ingin merawat saudara-mara bukan sahaja dengan yang lazat, tetapi juga dengan hidangan yang indah, terutama jika persembahannya terikat dengan perayaan tertentu. Ia tidak sukar untuk melakukan ini, kerana hanya menghias kek dengan krim disebat, anda akan melihat rupa perayaan.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - krim untuk sebat;
- - satu beg pastri;
- - semburan dengan krim disebat;
- - pembetulkan untuk krim.
Manual arahan
1
Beli krim cambuk khas di kedai. Mereka harus kandungan lemak yang cukup tinggi, dari 33% ke atas. Sesetengah juga menggunakan produk yang kandungan lemaknya adalah kira-kira 22%, tetapi hasilnya jauh dari cukup: krim jatuh atau tidak cambuk sama sekali.
2
Whip krim dengan teliti. Ingat bahawa mereka memerlukan ketepatan dan perhatian: mereka perlu dicambuk untuk masa yang ketat: jika proses berlangsung kurang, mereka tidak akan mencapai konsistensi yang diingini, dan mereka akan mengapung pada kek siap, jika lagi, mereka akan mula mengecil dan membentuk serpihan. Sering kali, anggaran masa yang diperlukan untuk mencapai struktur optimum ditulis pada pakej, namun, ia adalah perkiraan dan hanya berfungsi sebagai panduan.
3
Gunakan pelengkap krim jika anda tidak pasti bahawa mereka akan mengekalkan bentuknya dengan baik dan tidak akan jatuh. Hitung kuantiti berdasarkan arahan pada pakej.
4
Hiaskan kek dengan topi krim, dengan hati-hati meletakkannya dengan spatula. Lukis corak rumit dengan garpu atau tusuk gigi yang imaginasi anda akan memberitahu anda. Ambil beg pastri jika anda mahu bukan sahaja untuk membuat permukaan yang rata, tetapi untuk membuat komposisi dari pelbagai bunga dan angka menggunakan krim.
5
Buat beg sendiri jika aksesori kuliner ini belum muncul di dapur anda. Hanya mencari beg plastik dan membuat lubang kecil di sudut. Isikannya separuh dan bawanya dengan satu tangan. Perlahan-lahan memerah krim kedua.
6
Beli serbuk siap krim jika anda tidak mahu memasaknya sendiri. Walau bagaimanapun, ingatlah bahawa anda perlu menghias kek dengan mereka sebaik sebelum berkhidmat, dan jangan lupa untuk goncang boleh dengan betul. Jika anda menggunakan krim pembungkus yang dibeli, sapukannya pada kek terlebih dahulu, kerana ia memerlukan masa untuk mengeras.