Diabetes mellitus adalah penyakit di mana tahap gula yang dibenarkan di dalam darah meningkat dan metabolisme terganggu. Oleh itu, pesakit kencing manis harus memberi perhatian khusus kepada pemakanan. Ia adalah perlu bukan sahaja untuk menghadkan penggunaan gula-gula, tetapi juga untuk mengawasi rejimen pengambilan makanan secara ketat. Tetapi diagnosis diabetes tidak mengharamkan pelbagai rawatan. Sebaliknya, menu boleh menjadi sangat berbeza, dan hidangan boleh menjadi sihat dan enak.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- Untuk bubur bijirin dengan labu:
- - 700 g labu;
- - 1 cawan millet;
- - 0.5 cawan beras;
- - 1.5 gelas air;
- - 1.5 - 2 gelas susu;
- - 5 g mentega;
- - garam secukup rasa.
- Untuk roti "roti":
- - 30 g bacon;
- - 1 kepala bawang;
- - 5-6 keping kentang;
- - 350 g tepung;
- - 100 g mentega;
- - 100 g keju;
- - 4 sudu besar. sudu susu;
- - 1 sudu besar. sudu bubuk penaik;
- - 1 telur;
- - Minyak sayuran.
- Untuk casseroles keju cottage:
- - 500 g keju kotej rendah lemak;
- - 2 telur;
- - 3 sudu besar. sudu fruktosa;
- - 2 sudu besar. sudu semolina;
- - 2 epal;
- - kayu manis.
Manual arahan
1
Bubur madu dengan labu Kupas labu segar dan keluarkan benih. Cincang halus, lipat ke dalam kuali, isi air, tutup tudung dan masak di atas api sederhana selama sepuluh minit. Bilas millet, tambah air untuk menutup bijirin dan rebus. Kemudian berhati-hati mengalirkan air dan memindahkan millet ke labu. Isih dan bilas beras. Tuangkan ke dalam periuk dengan labu dan kuning. Tuangkan dalam susu, garam dan campurkan dengan teliti. Masukkan api kecil dan masak selama lima belas hingga dua puluh minit sehingga tepung bubur. Kemudian tutup dengan ketat dengan penutup, balut dengan teliti dengan tuala dan biarkan selama tiga puluh minit untuk rebusan. Hidangkan mentega secara berasingan ke meja.
2
Buns Buns Kupas kentang, basuh dan rebus dalam air masin. Kemudian longkang air dan teliti menghancurkan kentang dengan mortar. Pastikan tiada benjolan. Cincang bacon dengan baik. Kupas dan cincang bawang dalam kiub kecil. Masukkan bacon dan bawang dalam kuali, tuangkan sedikit minyak sayuran dan goreng sehingga coklat keemasan. Campurkan kentang tumbuk dengan tepung, tambah mentega, keju parut, susu dan serbuk penaik (serbuk penaik adunan, yang akan menambah kelembapan dan airiness kepada produk). Sekiranya anda tidak mempunyai serbuk penaik siap, mudah untuk membuatnya sendiri. Untuk menyediakan satu sudu serbuk penaik, campurkan 0.5 sudu besar. l soda dan asid sitrik. Adalah disyorkan bahawa serbuk penaik yang disediakan terlebih dahulu dicampur dengan tepung, kemudian disaring dan kemudian kemudian ditambahkan pada adonan. Masukkan bacon dan bawang dalam adonan kentang dan campurkan semuanya dengan teliti. Bahagikan ke dalam keping, gulung bola, pasang setiap telur dan letakkan di atas lembaran penaik. Panaskan ketuhar hingga 220 darjah dan panggang gulungan sehingga dimasak.
3
Cottage keju kaserol: Campurkan keju kotej dengan telur, tambah fruktosa dan semolina. Basuh epal, cincang halus dan gabungkan dengan jisim curd. Anda boleh menambah kayu manis, yang bukan sahaja memberikan kaserol aroma dan rasa yang unik, tetapi juga membantu mengurangkan glukosa. Benarkan campuran semua bahan dan alihkan campuran ke dalam bentuk minyak dengan sayur-sayuran. Panaskan ketuhar hingga 200 darjah dan letakkan di dalamnya bentuk dengan pastri curd selama dua puluh minit untuk baking.
Perhatikan
Pesakit yang menghidap kencing manis perlu mengecualikan daripada buah ara, kismis dan anggur mereka yang cepat diserap ke dalam darah, sambil meningkatkan tahap gula.
Tetapi anda pasti perlu memasukkan kubis, lobak merah, terung, zucchini, timun dan tomato dalam menu.
Nasihat berguna
Beri perhatian khusus kepada labu dan hidangan yang dibuat daripadanya. Para saintis telah membuat kesimpulan bahawa bahan-bahan yang terkandung dalam labu dapat menggantikan atau mengurangkan suntikan insulin setiap hari.