Susu ayam dianggap daging pemakanan, oleh itu, hidangan keluar sebagai cahaya, anda juga boleh memakannya untuk orang yang terpaksa mengikuti diet untuk alasan kesihatan. Salah satu cara yang paling lazat dan asli untuk membuat payudara ayam adalah fricassee ayam.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- 20 g mentega
- Tepung 20 g
- 125 ml. susu
- Stok ayam 250 ml
- Susu ayam 150 g
- 100 g champignon
- 100 g kacang hijau segar
- 125 g beras
- lada
- garam
Manual arahan
1
Fricassee ayam dianggap salah satu masakan tertua dalam masakan Jerman, sup ayam digunakan untuk penyediaannya, jumlah tertentu yang boleh dibawa ke dalam bekas berasingan apabila memasak sup ayam dan beku buat masa ini.
2
Meleleh mentega dalam kuali, tambahkan tepung ke dalamnya dan kacau dengan baik untuk mengelakkan pembentukan benjolan. Kurangkan haba kepada minimum, tuangkan susu ke dalam kuali. Kacau sehingga anda mendapat sos ringan dan tebal.
3
Masukkan stok ayam dalam bahagian kecil ke sos. Potong dada ayam ke dalam kiub kecil, hantar untuk masak dalam sos yang dimasak. Potong champignons ke dalam iris, ringan rebus mereka dalam mentega. Bersama mereka menambah kepada fricassee dan kacang hijau.
4
Masukkan garam dan lada secukup rasa. Nasi rebus dianggap sebagai hidangan sampingan klasik untuk fricassee ayam. Taburkan hidangan siap dengan herba sebagai hiasan.
Nasihat berguna
Pada musim bunga atau awal musim panas, hiasan asparagus putih atau hijau boleh ditambah kepada fricasa. Ini akan membuat hidangan lebih halus.
Artikel berkaitan
Ayam Berlin