String kacang - produk rendah kalori, tetapi sangat berguna. Untuk menikmatinya sepanjang tahun, anda boleh membekukan asparagus dalam beberapa cara.
Pilih resipi anda
Kacang pancing (asparagus) adalah produk yang sihat, namun rendah kalori. Ia mengandungi serat, unsur surih dan vitamin yang diperlukan untuk tubuh manusia. Asparagus ditambah kepada salad, sup dan hidangan utama disediakan dari situ. Sebagai peraturan, asparagus mengandungi lebih banyak vitamin jika ia tumbuh di tanahnya atau dibeli daripada petani. Apa yang dijual di pasar raya tidak bernilai tinggi untuk badan, oleh sebab itu, pada musim ini, kacang dibuat dari buah kacang musim dingin.
Bagaimana Membekukan Asparagus
Untuk mempunyai produk yang sihat dan sedap di tangan sepanjang tahun, anda boleh membekukannya. Terdapat dua cara untuk melakukan ini:
- bebas dalam bentuk semula jadi (mentah)
-freeze asparagus rebus
Dalam kedua-dua kes, adalah perlu untuk memproses pod dengan betul supaya mereka tidak berpegang pada satu sama lain dan mempunyai panjang yang dikehendaki.
Pembekuan Kacang Asparagus mentah
Prosedur ini harus bermula dengan pemprosesan buah. Setiap tangkai perlu dipotong dari batang dan ujungnya. Mereka melakukan ini supaya selepas mengurai asparagus tidak merosakkan hidangan siap, kerana mereka sendiri sangat sukar.
Selepas ini, buah-buahan dibasuh dalam jumlah besar air dan dibiarkan kering. Anda boleh meletakkan asparagus dalam colander, tetapi yang terbaik adalah meletakkan pada tuala atau tuala dapur khusus. Selepas kacang tali benar-benar kering, mereka perlu dipotong dalam bahagian. Biasanya dalam penyediaan salad dan kursus kedua cukup memotong 1.5-2 sentimeter. Harus diingat bahawa polong panjang mengambil lebih banyak ruang di dalam peti sejuk.
Kemudian asparagus diletakkan di dalam beg plastik yang telah disediakan, dari mana udara dikeluarkan. Anda juga boleh menyimpannya dalam bekas plastik.