Carp baik bukan sahaja apabila menggoreng. Cuba membakarnya di dalam ketuhar dan anda akan terkejut.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- ikan;
- kerajang;
- garam;
- kentang
- bawang;
- lemon;
- wortel;
- minyak sayuran.
Manual arahan
1
Walaupun ikan mas adalah ikan yang sangat tulang, ia sangat lazat apabila dibakar. Terdapat banyak pilihan untuk membakarnya: anda boleh membakarnya dalam garam, anda boleh dalam lengan, dalam perapan, dalam foil.
Untuk membakar foil, anda perlu menyediakannya sebagai "substrat". Kupas dan bulangkan beberapa kentang sederhana dan dua wortel. Bersihkan sepotong kerajang sehingga cukup untuk membungkus ikan, letakkan kentang dan wortel dalam satu lapisan di pinggir kerajang. Garam, lada, gerimis sedikit dengan minyak sayuran.
2
Bersihkan, basuh, dan keringkan ikan itu dengan tuala kertas. Anda boleh memotong keping porsi, anda boleh membakar keseluruhan. Letakkan ikan di atas kentang. Garam dia. Letakkan cincin bawang di atas, sedikit menyiram mereka dengan minyak. Berhati-hati membungkus segalanya dalam foil dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah. Selepas 40 minit, angkat foil dan periksa ikan untuk kesediaan.
3
Resipi asal untuk membakar ikan mas dalam garam. Tuangkan 1 kg garam ke dalam lembaran pembakar. Ratakan dan letakkan karp yang disiapkan di atasnya, dan di sebelahnya 4 lemon keseluruhan. Taburkan 1 kg garam di atas. Ikan dan lemon perlu ditutup dengan garam sepenuhnya. Masukkan ketuhar (180 darjah) selama satu setengah jam. Selepas masa ini, keluarkan kuali dan, memecahkan kerak garam dengan pin bergulung, keluarkan ikan itu. Jangan bimbang, ia tidak akan terlalu asin; garam akan mengambil sebanyak yang diperlukan. Hidangkan lemon dengan ikan.
Perhatikan
Jika anda bercadang untuk memberi ikan kepada anak-anak, mula-mula mengeluarkan semua tulang dari itu.
Nasihat berguna
Semakin besar ikan, semakin banyak tulang di dalamnya.