Sekiranya anda mempunyai besi waffle elektrik, ia tidak hanya penting untuk menyediakan adunan untuk tiub dengan betul, tetapi juga untuk mengisi dengan mengisi lazat. Ada beberapa cara untuk menyiapkan tampalan dan mengisi dengan gulungan wafer.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - Susu pekat direbus - 1 boleh;
- - mentega - 300 g;
- - telur - 1 kuning;
- - gula pasir - 150 g;
- - gula vanila - 11 g (1 sachet);
- - susu - 150 ml.
Manual arahan
1
Sediakan pengisian. Untuk mengisi gulung wafer, perlu terlebih dahulu, untuk menyediakan pengisian yang lazat. Anda boleh memilih pilihan klasik yang mudah dan membuatnya dari susu pekat dengan mentega. Untuk melakukan ini, pukul mentega dengan pengadun sehingga bentuk jisim putih likat. Tanpa berhenti mengasah, secara beransur-ansur memperkenalkan susu pekat ke dalam mentega. Whip krim sehingga anda mendapat campuran homogen, lembut, yang akan menjadi pengisian anda.
2
Sekiranya anda ingin berpindah dari kelas klasik sedikit dan mengejutkan keluarga dan tetamu anda, menyediakan kustard. Untuk melakukan ini, ambil telur dan masukkan kuning telur dari protein. Anda tidak memerlukan protein, jadi anda boleh memasukkannya ke dalam peti sejuk atau buangnya. Campurkan kuning telur dengan susu sehingga licin, kemudian masukkan gula pasir dan gula vanila ke campuran. Campurkan semuanya dengan teliti dan letakkan api perlahan. Masak sehingga krim bertambah - biasanya proses ini mengambil masa kira-kira lima minit. Sebelum digunakan, krim mesti disejukkan.
3
Mulakan tubula semasa memasak. Untuk menjimatkan masa, masukkan tiub secara langsung semasa memasak, satu demi satu. Buat krim terlebih dahulu, ambil satu sudu dan letakkan di sebelah anda. Tunggu sehingga lapisan wafel pertama disediakan, keluarkannya dari besi wafel dan tuangkan adunan itu untuk menyediakan lapisan seterusnya. Semasa ia dibakar, sebarkan lapisan selesai dengan mengisi dan perlahan-lahan menggulungnya ke dalam tiub. Oleh itu, anda akan memulakan setiap tiub sementara yang berikutnya akan disediakan. Apabila menggunakan kaedah ini, adalah penting untuk tidak membiarkan tabung masa depan sejuk dan mengeras, jika tidak, anda tidak akan dapat menggulungnya - adunan akan pecah dan runtuh.
4
Gunakan pasta suntikan atau cornet. Kaedah ini mengisi tiub dengan mengisi melibatkan langkah demi langkah memasak - terlebih dahulu anda membakar dan melipat tiub, kemudian isi dengan mengisi. Ini mudah jika anda memasak dengan baik terlebih dahulu, tetapi mahu bahagian waffle tetap tegas dan renyah pada saat tetamu tiba. Dalam keadaan sedemikian, lebih baik menyediakan pangkalan terlebih dahulu dan mulailah segera sebelum digunakan, supaya krim tidak mempunyai masa untuk menyerap dan melembutkan wafel. Untuk melakukan ini, gunakan penjejak kornet atau pastri. Letakkan pengisian yang disediakan di dalam peranti anda dan pasangkannya ke dalam tiub di kedua-dua sisi supaya tengah tidak tetap kosong.
Perhatikan
Sekiranya anda mempunyai besi waffle elektrik, ia akan menjadi penting bukan sahaja untuk menyediakan adunan untuk tiub, tetapi juga untuk mengisi dengan mengisi yang lazat. Ada beberapa cara untuk menyiapkan tampalan dan mengisi dengan gulungan wafer.