Telur puyuh terkenal dengan kegunaannya dan sebilangan besar vitamin, asid amino dan unsur surih yang terdapat di dalamnya. Di samping itu, mereka mempunyai kesan tonik ke atas badan dan tidak menyebabkan reaksi alahan. Telur puyuh membuat telur goreng dan omelet yang sangat baik - jika anda tahu bagaimana menggorengnya dengan betul.
Pilih resipi anda
Manual arahan
1
Telur puyuh, berbanding dengan ayam, mengandungi 5 kali lebih banyak kalium, 2.5 kali lebih banyak vitamin B dan 4.5 kali lebih banyak besi. Di samping itu, mereka termasuk vitamin A, fosforus, tembaga, kobalt dan asid nikotinik. Cangkang telur puyuh adalah 90% kalsium karbonat, dan juga mengandungi sejumlah unsur surih yang diperlukan untuk tubuh, yang mudah dicerna dan sepadan dengan komposisinya gigi dan tulang manusia sebanyak mungkin. Pediatrik mengesyorkan menambah telur puyuh kepada pemakanan bayi yang diberi susu ibu.
2
Di samping itu, telur puyuh meningkatkan imuniti, menyembuhkan sistem kardiovaskular dan saluran gastrousus, dan juga meningkatkan keadaan sistem saraf pusat dengan ketara. Mereka juga telah membuktikan diri mereka dalam rawatan anemia, asma bronkial, tekanan darah tinggi, diabetes mellitus dan memperlahankan perkembangan keseluruhan kanak-kanak. Wanita hamil dan orang tua disyorkan untuk menggunakan telur puyuh untuk memelihara gigi dan rambut.
3
Untuk menyediakan telur hancur, anda perlu memanaskan kuali dengan mentega, pukul telur puyuh dengan pukul atau garpu dan tuangkan ke dalam kuali. Telur goreng tersebut dimasak di atas api yang tenang selama kira-kira sepuluh minit, dan secara purata - kira-kira lima. Untuk memasak dengan telur goreng, anda perlu berhati-hati memecahkan telur telur puyuh, menusuknya dengan pisau dari ujung runcing dan menuangkan kandungan ke dalam cangkir. Kemudian semua kuning dengan protein dimasukkan ke dalam periuk yang dipanaskan dengan mentega dan goreng di atas api sederhana selama kira-kira sepuluh minit.
4
Untuk membuat omelet, anda memerlukan 12-15 keping telur puyuh. Ia perlu menuangkan kandungannya ke dalam mangkuk yang dalam, isi segelas susu segar, pukulan dan garam yang tidak lengkap. Kemudian dadih dibuang ke dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak, ditutup dengan tudung dan goreng selama lima minit dengan api yang rendah. Jika dikehendaki, dicincang ham, tomato atau keju halus parut boleh ditambah kepada telur puyuh goreng, yang akan menjadikan telur dadar mudah atau telur hancur menjadi hidangan yang memuaskan, lazat dan berkhasiat.
Perhatikan
Telur puyuh dipanggil ampul kesihatan, kerana mereka menumpukan semua bahan semulajadi yang diperlukan untuk seseorang.
Nasihat berguna
Untuk betul mengira bahagian hidangan tersebut, harus diingat bahawa lima telur puyuh sama dengan berat untuk satu telur ayam.