Makanan kaya protein adalah bahagian penting dari diet manusia. Mereka berfungsi sebagai bahan binaan yang diperlukan untuk membina dan mengembangkan tisu otot.
Pilih resipi anda
Manual arahan
1
Kekurangan asid amino memberi kesan buruk kepada pertumbuhan dan perkembangan kanak-kanak. Bagi orang yang melakukan senaman fizikal yang teruk, pengambilan protein secara berkala juga penting. Jumlah yang diperlukan mereka bergantung, pertama sekali, pada ciri-ciri individu badan seperti berat badan, ketinggian, kesihatan dan tahap aktiviti fizikal.
2
Telur adalah produk protein yang tinggi. Selain itu, dalam telur ia dibentangkan dalam bentuk gabungan protein dan kuning telur, yang sesuai untuk asimilasi, menyumbang kepada asimilasi yang paling lengkap. Selepas makan dua telur, anda mendapat 17 g protein, yang lebih mudah dicerna jika telur rebus.
3
Keju kotej mengandungi protein 14%. Untuk memudahkan asimilasi itu, campurkan keju kotej dengan sedikit kefir atau yogurt, sambil menambah sedikit gula. Keju mengandungi kira-kira 30% protein. Tetapi ia agak tinggi kalori, oleh itu, jika anda mengikut angka anda, maka cuba makan sebelum latihan supaya kalori tambahan terbakar semasa kelas.
4
Dalam daging ayam, protein 15-20%, dan protein ini adalah yang paling lengkap. Di samping itu, ia diserap dengan baik. Yang terbaik adalah daging ayam dan ayam belanda. Protein yang terkandung dalam ayam mengandungi satu set asid amino penting, unsur surih dan vitamin yang optimum.
5
Daging sapi kaya dengan 25% protein. Ia mempunyai komposisi protein yang paling penting, dengan semua asid amino yang diperlukan untuk badan. Veal lebih mudah diserap oleh badan dan, bersama-sama dengan daging lembu, kaya dengan protein bermutu tinggi dari haiwan. Arnab adalah produk pemakanan yang bernilai yang mengandungi asid amino, besi, vitamin B, kalium, fosforus dan magnesium. Hati adalah sama dengan daging lembu dalam jumlah protein yang terkandung di dalamnya, tetapi lebih murah. Lebih baik memakannya dalam rebusan atau dalam bentuk pasta dalam makanan.
6
Jangan lupa tentang makanan laut dan ikan. Sejumlah besar asid amino terdapat di tuna, salmon, ikan kod, makarel, ikan trout dan ikan hering. Di samping itu, kerang dan udang kaya protein, ketam dan lobak kaya. Tetapi lebih baik untuk menolak ikan asin dan asap. Ikan kaleng juga tidak boleh digunakan secara meluas dalam makanan, seperti dalam proses penyediaan mereka, bahan yang paling bernilai hilang.
7
Soya juga merujuk kepada makanan yang tinggi dalam asid amino. Ia bersamaan dengan 14%, dan ini adalah kadar tertinggi di kalangan produk dengan protein asal tumbuhan. Dalam masakan vegetarian, ia sering menjadi pengganti daging. Lentil mengandungi 28 g asid amino, di samping itu, ia kaya dengan vitamin B yang menyokong kesihatan sistem saraf dan pencernaan. Bijirin mempunyai 10 hingga 12% protein. Ia diserap dengan sempurna oleh badan, meningkatkan proses pencernaan.
8
Pucuk Brussels juga menonjol dari jumlah jisim sayur-sayuran dengan kandungan protein tinggi, ia adalah 9%. Buah-buahan yang mengandungi protein berasaskan tumbuhan biasanya agak sukar. Ini termasuk pisang, epal, pear, serta banyak eksotik, contohnya, mangga, kiwi, buah semangat, lychee. Kandungannya yang tinggi juga dibezakan oleh buah-buahan dengan biji. Ia boleh menjadi anggur, plum, ceri, pic dan lain-lain. Buah-buahan kering, yang dipimpin oleh kismis, juga akan membantu menambah bekalan asid amino.