Pizza adalah hidangan Itali kebangsaan, yang merupakan pai terbuka pada pastri yang tipis atau tebal. Dalam versi klasik, pengisian adalah tomato dan lapisan keju mozzarella. Pada masa ini, pizza adalah salah satu hidangan paling popular di hampir semua negara di dunia.
Pilih resipi anda
Sejarah pizza
Hidangan seperti pizza telah lama diketahui. Prototaipnya wujud di kalangan orang Yunani kuno dan Rom - kue bulat dengan pelbagai tampalan pada mereka.
Pada tahun 1522, tomato mula-mula dibawa ke Eropah dan prototaip pizza Itali muncul di Naples. Selepas kira-kira 50 tahun, profesion muncul - "pizzaiolo". Wakil-wakil profesion ini secara eksklusif terlibat dalam penyediaan adunan pizza.
Terdapat legenda tentang bagaimana salah satu jenis pizza yang paling popular muncul - Margarita. Resipi itu dicipta dan dinamakan sebagai penghormatan kepada isteri raja Itali Umberto yang Pertama, Margarita Savoy.
Pada masa ini, terdapat 13 jenis rasmi hidangan ini dan jumlah terbesar variasi mereka.