Pada musim gugur atau musim sejuk, anda mesti mencuba resipi ini sekurang-kurangnya sekali. Muffin Labu adalah oren cerah dan cerah seperti daun musim luruh. Dengan cawan teh herbal wangi dalam satu tangan dan muffin labu di sisi lain, semua gejala kemurungan hilang dengan serta-merta.
Pilih resipi anda
Sedikit tentang labu
Salah satu sayuran yang paling sihat adalah labu. Dari situ, anda boleh menyediakan pelbagai hidangan yang lazat dan sihat yang akan merayu kepada semua orang - dari sup ke pencuci mulut.
Semua orang tahu bahawa labu mengandungi sejumlah besar vitamin dan mineral. Di samping itu, labu adalah produk pemakanan dan sumber serat yang kaya. Hidangan dari labu bertenaga, meningkatkan mood dan kesejahteraan, membantu kedutan licin, meremajakan dan membersihkan badan, dan memperbaiki keadaan kulit. Labu mengandungi 90% air, tetapi walaupun ia mengandungi banyak protein, karbohidrat dan asid amino, contohnya vitamin A, C, E, K, kumpulan B, mineral magnesium, kalsium, fluorin, zink, fosforus dan lain-lain. Labu juga meningkatkan keadaan darah.
Sebagai tambahan kepada pulpa labu, biji labu juga mempunyai sifat bermanfaat. Mereka terkenal dengan ciri antiparasitinya, serta kandungan vitamin E yang tinggi, yang membantu melambatkan proses penuaan, memperbaiki keadaan kulit, rambut dan kuku.
Labu digabungkan dengan hampir semua produk. Pertama sekali, ini adalah pelbagai sayuran dan buah-buahan, maka bijirin dan susu, makanan laut.
Labu boleh disediakan dengan apa cara sekalipun - dalam bentuk sup, pastri, bijirin, muffin, pai, stew atau dalam bentuk tulen.
Labu dan Cottage Cheese Cupcake
Banyak pencuci mulut boleh dibuat dari labu, seperti charlotte, kek, cookies, pai dan banyak lagi.
Salah satu resipi mudah dan ringkas untuk pastri labu yang lazat adalah cupcake. Biasanya, kanak-kanak tidak menyukai labu tulen atau bubur, tetapi cupcake lazat sedemikian tidak akan meninggalkan mana-mana kanak-kanak yang acuh tak acuh.
Doh untuk hidangan ini dibuat hanya sepuluh minit, dan baking akan mengambil masa 45 minit.
Untuk menyediakan tiga hidangan muffin labu, anda perlu komponen berikut: 150 gram labu, 50 gram minyak sayuran, 1 beg vanillin, satu telur ayam, setengah sudu teh baking soda, 150 gram gula, 200 gram tepung gandum, 125 gram keju kotej dan garam di hujung pisau.
Labu harus dipilih kuning terang, tanpa bau luaran. Ia juga penting untuk memilih keju kotej yang baik - ia harus semula jadi, tanpa pelbagai tambahan.
Untuk membuat cupcakes sejuk, tepung mesti diambil dalam gred tertinggi.
Labu perlu dipisahkan daripada kulit dan dicincang dengan pengisar kepada keadaan lembap.
Dalam mangkuk yang dalam, letakkan gula dengan telur dan kacau dengan pemukul atau pengadun. Kemudian masukkan puree labu dan campurkan lagi.
Pada masa yang sama, keju kotej disebat dengan pengisar sehingga licin dan dipindahkan ke campuran telur, gula dan labu. Semua komponen bercampur dengan baik.
Kemudian ditapis tepung, minyak, garam, soda dan vanillin ditambah kepada jisim ini dan dicampur lagi.
Jisim siap dibuang ke dalam hidangan pembakar yang telah disediakan terlebih dahulu atau dalam beberapa acuan kecil. Semasa baking, adunan akan meningkat dalam jumlah, ini harus diambil kira apabila mengisi borang.
Bakar kek selama 45 minit pada suhu 200 darjah Celsius.
Bergantung kepada sifat-sifat ketuhar, masa pembakar mungkin berbeza-beza.
Satu helah kecil: untuk mengetahui kesediaan penaik, anda perlu menembusi produk dengan tusuk gigi atau tongkat kayu. Sekiranya batang kering, maka cupcake sudah siap.
Menurut tradisi bahasa Inggeris, lazimnya minum teh dengan muffin hangat dengan mentega.
Tetapi mengikut budi bicara nyonya rumah, cupcakes boleh dipanaskan terlebih dahulu, kemudian disajikan.
Pastri wangi akan memukau semua ahli keluarga dan tetamu dengan rasa dan kelembutan mereka.
Labu Cupcake dalam Susu dengan Kayu Manis
Resipi untuk muffin akan memukau anda dengan aroma kesederhanaan dan aroma mulut kayu manis dan labu. Ia akan mengambil sedikit masa untuk memasak - 30 minit.
Untuk membakar lapan cangkir, anda perlu: 90 gram mentega, 300 gram tepung gandum, satu sendok makan kayu manis tanah, tiga telur, satu sudu gula, 200 ml susu, 200 gram labu dikupas, 1 sudu teh serbuk penaik dan sebati garam.
Mula-mula anda perlu mencampurkan semua bahan kering dalam mangkuk yang dalam: tepung (pra-ayam), serbuk penaik, kayu manis dan sebuku garam.
Dalam mangkuk lain, campurkan telur, susu dan mentega. Tuangkan gula di dalamnya dan pukul dengan pengisar atau pengadun. Berhati-hati tuangkan campuran kering ke dalam campuran susu dan kirai massa. Seterusnya, tambahkan labu, sebelum tanah atau dicincang ke dalam keadaan lembap, ke dalam jisim.
Panaskan oven ke suhu 200 darjah. Isikan acuan dengan jisim, meninggalkan sedikit ruang di atas supaya cupcake naik dan tidak bocor.
Muffin mesti dibakar selama 25 minit atau sehingga dimasak, bergantung pada ketuhar.
Selepas membakar, biarkan mufin berdiri selama sepuluh minit, kemudian letakkan pada pinggan dan sejuk. Boleh disampaikan.
Muffin boleh dihiasi dengan memancarkan gula tepung di atas.
Labu Cupcake dengan Semolina
Cupcake adalah sarapan pagi penuh. Dan jika ia dibuat berdasarkan semolina dan labu, ia berguna sekali ganda dan boleh memberi tenaga untuk masa yang lama.
Masa persediaan Cupcake adalah kira-kira 1 jam. Pembakar kalori adalah kira-kira 230 kalori.
Bahan-bahan yang diperlukan: satu gelas semolina, 250 gram labu dikupas, 1 sudu teh kayu manis, 100 gram gula (sebaik-baiknya coklat), 100 mentega, dua telur ayam, 1 sudu teh serbuk penaik dan secubit garam.
Labu mesti disediakan: dikupas, biji bunga matahari dan serat. Bilas, kering dan letakkan di atas lembaran penaik. Hantar labu untuk membakar selama 20 minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah. Sebagai alternatif, labu boleh direbus dalam air selama 15 minit, membolehkan air berlebihan menjadi longkang selepas itu. Selepas menyiapkan labu, ia mesti disejukkan, potong ke dalam kepingan kecil. Selepas meletakkannya di dalam mangkuk, tekan adunan ke dalam keadaan puri.
Kemudian tuangkan semolina, gula, garam, serbuk penaik dan kayu manis ke dalam jisim. Campurkan campuran dengan baik dengan menambah mentega.
Satu helah kecil: untuk menjadikan hidangan itu lebih sihat, anda boleh menambah madu bukan gula.
Biarkan doh selama 15 minit untuk membengkak semolina dan kemudian campurkan lagi.
Secara berasingan, anda perlu mengalahkan telur dalam busa yang subur dan dipindahkan ke doh. Campurkan segalanya dengan baik. Campuran penaik sudah siap. Oleh konsisten, ia harus menyerupai krim masam tebal.
Adonan dibentangkan dalam bentuk pra-lidi dan dihantar ke ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah. Bakar cupcake selama 40 minit.
Kesediaan baking boleh diperiksa dengan batang kayu, seperti yang dijelaskan di atas.
Cupcake wangi sudah siap.