Hidangan Nenkuk merujuk kepada sup sejuk. Sup Cina - nenkuk, nama yang diterjemahkan sebagai "sup sejuk".
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - rumpai kering 50 g;
- - daging lembu 200 g;
- - bawang hijau;
- - bawang putih 2 gigi;
- - Minyak zaitun 1 sudu besar;
- - kicap 1 sudu besar;
- - lada, garam.
- Untuk mengisi minyak
- - air 6 sudu besar;
- - kicap 1 sudu besar;
- - cuka 4 sudu besar;
- - garam.
Manual arahan
1
Rendamkan kubis dalam air selama 2-3 jam. Setelah ia membengkak, potong ke jalur nipis dan bilas dengan teliti di bawah air yang mengalir, kemudian masak dengan 1 sudu kecil kicap.
2
Basuh daging lembu, keringkan dengan tuala kertas. Kemudian potongnya dengan halus. Kupas dan potong bawang putih itu. Basuh bawang hijau dan masak dengan halus. Campurkan daging lembu dengan kicap, minyak zaitun, bawang putih dan bawang hijau. Garam dan lada secukup rasa. Biarkan mencuci daging selama beberapa jam, kemudian goreng dalam perapan sehingga dimasak. Percuma dan gabungkan dengan rumput laut.
3
Campurkan semua bahan untuk membuat pakaian. Tuang daging dan kubis dengan campuran. Sebelum disajikan, hiaskan sup dengan lada manis yang dihiris.