Payudara ayam adalah lemak rendah lemak yang mengandungi banyak vitamin dan mudah dicerna. Penyokong makanan yang sihat memakan filet ini rebus atau dibakar dengan sedikit lemak. Dan jika anda mendekati perkara itu dengan imajinasi, maka daging yang sihat juga dapat disiapkan dengan luar biasa.
Pilih resipi anda
Pembuka Payudara Diet Chicken
Hidangan ayam yang rendah lemak akan berjaya menggantikan sosej biasa (dan tidak sihat) pada sandwic pagi. Resipi sangat mudah.
Bahan-bahan
- dada ayam keseluruhan - 1 pc.
- kicap - 1 sudu kecil
- garam - 1 sudu besar. sudu
- air minuman - 0.5 l
Memasak sangat mudah:
- Sekiranya daging berada di atas tulang, maka pisahkannya. Bilas daging dalam air sejuk.
- Minum air sedikit panas hingga kira-kira 30 darjah. Tambah garam. Dalam penyelesaian ini, rendam dada ayam, tinggalkan selama sejam setengah.
- Selepas masa yang ditetapkan, dapatkan daging dan keringkan dengan serbet.
- Pukul dengan kicap.
- Bungkus dengan foil, letakkan di atas lembaran penaik dan hantar ke dalam ketuhar panas.
- Bakar pada 200 darjah selama setengah jam.
Biarkan daging siap dan masukkan ke dalam peti sejuk. Keesokan harinya anda akan mempunyai makanan ringan yang enak dan berharga. Ia boleh dipotong menjadi bahagian untuk sandwic, dan juga digunakan untuk membuat salad.
Roll Keju Greek
Satu lagi resipi yang menarik untuk pembuka sejuk dari ayam, sedikit lebih rumit. Tapi hasilnya adalah usaha yang baik!
Produk Yang Diperlukan:
- fillet dada ayam - 4 pcs.
- keju feta - 200 g
- keju keras - 50 g
- lada cabai merah 1 pc.
- bawang hijau 30 g
- bawang putih - 2 ulas
Di samping itu, sediakan garam, lada, minyak zaitun dan lemon.
Memasak:
- Bilas dan keringkan fillet. "Separuh payudara" memotong memanjang menjadi dua lapisan nipis. Setiap sekeping sedikit dipukul dengan tukul masakan.
- Masukkan garam dan lada ke dalam daging. Kencangkan jus dari lemon, taburkannya dengan bahan kerja. Tinggalkan untuk merayap selama kira-kira setengah jam.
- Untuk mengisi, potong keju ke dalam kiub. Potong bawang, tambahnya bawang putih, dilepaskan melalui akhbar. Campurkan dengan keju.
- Susun pengisian kepingan daging (di tepi yang luas). Gulung bungkus. Sehingga produk tidak menyimpang, tepi ditikam dengan tusuk gigi.
- Potong cengkeh bawang putih dan lada cili ke dalam kepingan. Tuangkan minyak zaitun ke bahagian bawah kuali, panas dan tutup dengan rempah cincang. Goreng selama beberapa minit, kemudian keluarkan bawang putih dan lada. Dan dalam kuali ini, goreng gulungan selama tiga minit pada setiap sisi.
- Letakkan gulung dalam bentuk. Taburkan dengan keju keras, parut. Bakar sehingga kerak keju muncul pada 190 derajat, yang mengambil masa tidak lebih dari setengah jam.
Rol dimakan sejuk, memotongnya ke dalam kepingan bulat.
Salad Payudara Kefir Ayam
Kami mengurangkan kandungan kalori salad, menggantikan mayonis lemak tradisional dengan kefir ringan dan sihat.
Produk Yang Diperlukan:
- fillet dada ayam - 1 pc.
- kefir (1%) - sedikit lebih daripada setengah kaca
- timun - 2 pcs.
- kacang hijau - 150 g
- Dill - 100 g
- garam
Memasak langkah demi langkah:
- Gula-gula yang tanpa boneka dan tanpa kulit harus terlebih dahulu direbus dalam air mendidih selama kira-kira 25 minit. Sejuk.
- Potong daging rebus ke dalam kiub bersaiz sederhana.
- Kami melakukan perkara yang sama dengan timun.
- Chop dill.
- Tuangkan daging ayam, timun, kacang dan rebus ke dalam mangkuk salad. Tuang kefir, garam dan kacau.
Anda boleh berkhidmat!
Soup Buckwheat Chicken
Hidangan pertama, menggabungkan beberapa makanan yang sihat pada masa yang sama.
Bahan-bahan
- dada ayam pada tulang - 1 pc.
- soba - 200 g
- kentang - 2 buah. saiz sederhana
- wortel - 1 pc.
- bawang merah - 1 pc.
- Dill, pasli - 1 tandan
Garam dan minyak sayur juga diperlukan.
Memasak:
- Letakkan daging ayam yang dibasuh dan dikupas dalam kuali dan tuangkan kira-kira 2.5 liter air. Dibakar dan dibawa ke mendidih. Jangan lupa untuk mengeluarkan busa!
- Walaupun dada ayam mendidih, potong bawang dan wortel dengan kue kasar. Walau bagaimanapun, ia dibenarkan untuk memotongnya menjadi jalur kecil atau kiub - seperti yang anda suka.
- Tuang 2-3 sudu minyak sayuran ke dalam kuali. Pas wortel dengan bawang hingga keemasan.
- Bilas soba dengan air sejuk. Keringkan, yang tuangkan ke dalam kuali kering tanpa minyak dan letakkan pada api sederhana. Berdirilah, teruskan kacau selama lima minit.
- Kupas kentang dan potongnya menjadi kiub.
- Keluarkan dada ayam dari sup dan berasingan dari tulang (jangan matikan pinggan). Kembalikan fillet ke kuali dan segera masukkan soba, garam. Apabila sup direndam lagi, tambah kentang dan tumis sayuran. Masak selama 10 minit.
Setelah sup dimasak, tahan selama 20 minit di bawah penutup tertutup. Kemudian berkhidmat dengan herba segar yang dicincang.
Ayam rangup dalam ketuhar
Ramai orang suka nugget. Tetapi tubuh kita suka kepada mereka? Daripada membeli hidangan dengan manfaat yang meragukan, cuba buat "daging putih" yang renyah di rumah tanpa lemak yang berlebihan.
Apa yang hendak dimasak dari:
- ayam "separuh payudara" - 4 buah.
- bijirin bijirin (sama dengan Hercules) - satu pertiga daripada gelas
- halia kering - 0.25 tsp
- madu - 1 sudu besar. sudu
- jus oren atau jus lemon - 1 sudu besar. sudu
- Dill kering - 1 sudu besar. sudu
Untuk rasa, tambahkan sedikit garam dan, jika diet membenarkan, lada merah atau hitam tanah.
Sangat mudah dilakukan:
- Betul menghancurkan serpihan dengan menghancurkan atau dengan pengisar. Campurkan pada pinggan dengan dill kering sehingga diketepikan.
- Untuk mendapatkan sos, campurkan madu, halia dan jus dalam mangkuk yang berasingan.
- Potongan garam garam dicuci dan kering sedikit. Sebarkan sos. Masukkan dalam hidangan penaik, ringan dengan minyak sayuran.
- Taburkan ayam dengan bijirin dan herba.
- Masukkan ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah. Bakar selama 20-25 minit.
Hidangkan fillet ayam rangup panas dengan mana-mana pinggan. Yang terbaik - dengan sayur-sayuran segar.
Brokoli kaserol
Brokoli adalah "juara" di kalangan kubis dalam kandungan vitamin dan unsur-unsur surih "baik". Dan dengan payudara ayam, ia mewujudkan gabungan rasa yang menyenangkan dan harmoni.
Produk untuk hidangan:
- fillet dada ayam keseluruhan - 2 pcs. (atau 4 bahagian)
- brokoli segar - 0.5 kg
- telur ayam - 1 pc.
- kefir (1%) - 200 ml
- keju keras - 100 g
- Dill dan / atau pasli - 50 g
Sediakan garam halus dan lada hitam tanah.
Kami melakukan ini:
- Buang brokoli ke dalam "ranting kecil". Bilas, biarkan air longkang.
- Sediakan daging (bilas, kering). Setiap "separuh payudara" dipotong menjadi 4-5 jalur panjang. Minum garam, lada dan letakkan di bahagian bawah hidangan penaik (jangan gris pinggan mangkuk).
- Potong telur dalam mangkuk, pukul. Tambah kefir, garam dan, jika dikehendaki, rempah secukup rasa. Kacau.
- Dalam bentuk di atas daging, letakkan kubis. Kemudian masukkan semuanya dengan campuran kefir - supaya produk pepejal ditutup sepenuhnya.
- Taburkan keju parut pada casserole masa depan.
- Masukkan ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah, selama 40 minit.
Hidangkan di atas meja apabila kaserol telah disejukkan. Taburkan herba cincang di atas pinggan.
Diet kubis dengan ayam
Bahan-bahan
- satu fillet dada ayam
- kubis putih atau (sebaik-baiknya) kubis savoy - 1 kepala saiz sederhana atau besar
- beras (coklat lebih baik) - ⅓ kaca segi atau kira-kira 80 g
- bawang, wortel - 1 pc.
- krim masam - 1 cawan
- sup sayur-sayuran - 1 cawan
Anda juga memerlukan minyak zaitun dan garam. Dan jika anda suka, maka cengkih bawang putih.
Cara memasak:
- Rebus beras.
- Pisahkan 10-12 daun dari kubis. Rebus mereka dalam air mendidih selama lima minit, kemudian pukulan urat lembaran pepejal dengan tukul kuliner. Jika anda menggunakan kubis savoy lembut, kemudian ambil daun segar tanpa pemprosesan.
- Tuangkan fillet ayam ke dalam daging cincang dengan menggunakan pengisar daging atau pengisar.
- Cincang bawang, kupas lobak merah dan goreng ringan.
- Campurkan sayur-sayuran dengan ayam dan beras cincang. Garam, lada sedikit, tambah cengkih bawang putih yang dilalui melalui media.
- Letakkan pengisian pada daun dan lipat ke dalam sampul surat. Dimasukkan ke dalam periuk yang halus dengan minyak sayuran. Tuangkan campuran sup krim masam dan sayur dan dibakar.
Selepas sos dalam bisul suplemen, kurangkan haba dan reneh selama 40 minit di bawah tudung. Apabila berkhidmat, tuangkan kubis yang disumbat dengan cecair di mana mereka telah disediakan.
Cutlets Chicken Ayam
Susu ayam adalah asas yang baik untuk cutlet diet. Cara yang lebih baik untuk memasak hidangan ini adalah dengan mengukus.
Sediakan produk:
- fillet dada ayam - 0.5 kg
- telur - 1 pc.
- semolina - 1 sudu besar. sudu
- bawang merah - 1 pc.
- fillet ayam - 500 g
- pasli - 2-3 cawangan
Masih memerlukan garam, lada hitam tanah.
Resipi bertingkat:
- Pertama, gulungkan fillet dan bawang kupas melalui penggiling daging.
- Masukkan pasli cincang, telur dan semolina yang telah dipotong kepada daging cincang.
- Taburkan daging cincang dengan garam dan lada, kacau rata.
- Cutlet bulat fesyen.
- Pukul semangkuk dandang ganda dengan lapisan nipis minyak sayuran. Letakkan potong.
- Potong stim selama setengah jam.
Berkhidmat dengan mana-mana hiasan rumah kerja suka anda.
Ayam dengan pistachios dan asparagus dalam periuk perlahan
Resipi ini berguna jika anda mahu memasak di rumah bukan sesuatu yang biasa, tetapi makanan istimewa yang sebenar. Pemasak lambat akan membantu mengatasi tugas dengan cepat dan tanpa lemak yang berlebihan.
Produk:
- fillet ayam - 500 g
- asparagus - 700 g
- pistachios masin - seperempat kuih
- bawang hijau - lima hingga enam bulu
- parut halia - 2 sudu besar. sudu
Di samping itu, anda memerlukan satu sudu minyak bijan dan sos tiram, serta satu sudu teh sos cili.
Masak seperti ini:
- Pisang ayam dan asparagus berasingan: daging - sekeping kira-kira 3 cm panjang, sayur-sayuran - 4-5 cm panjang. Kulit pistachios.
- Tuangkan minyak bijan ke dalam mangkuk multicooker. Termasuk program "Menggoreng". Tuang asparagus dan goreng ringan selama satu atau dua minit.
- Masukkan kepingan fillet, goreng selama tujuh minit.
- Buang bawang hijau dengan halus. Tuangkan ke dalam periuk perlahan, pada masa yang sama memperkenalkan halia.
- Musim dengan sos dan masak selama tiga minit lagi. Garam ringan.
- Pada akhirnya, tambah pistachios, campurkan segalanya dan matikan peranti.
