Waktu yang tepat dan tempat asal pencuci mulut ini tidak dapat dijumpai. Hanya asal usul nama itu diketahui, yang berasal dari kesamaan kek dengan semut di mana semut berjalan seolah-olah di lereng. Setiap pelayan wanita mempunyai resipi untuk kek ini dan ia boleh berbeza bergantung pada pilihan anda.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- -1 boleh susu pekat
- -1 cawan gula
- - 400 g mentega
- 200 g tepung
- -100 g kanji
- -2 telur
- -10 aprikot sederhana
Manual arahan
1
Pisahkan kuning dari protein. Protein boleh dikeluarkan, kita tidak memerlukannya.
2
Cairkan mentega dan tambah gula. Kacau sehingga gula dibubarkan sepenuhnya. Tuangkan campuran ke dalam bekas lain dan keluarkan dari dapur.
3
Masukkan protein ke campuran mentega-gula yang dihasilkan dan pukul sehingga berbuih.
4
Campurkan tepung dengan kanji dan perlahan-lahan menambah campuran. Kacau sehingga tidak ada ketulan terigu.
5
Campurkan doh yang dihasilkan dengan baik dan simpan selama 20 minit.
6
Tatal doh dalam pengisar daging dan bakar "jalur" yang dihasilkan pada lembaran penaik, disejukkan dengan mentega, pada suhu 180 darjah. Bakar sehingga coklat keemasan.
7
Potong kue roti pendek yang dihasilkan ke dalam kepingan kecil.
8
Rebus susu pekat selama 2 jam. Kemudian sejukkannya. Campurkan dengan 200 g mentega, pukul dengan baik.
9
Potong 5-6 aprikot menjadi kepingan kecil.
10
Campurkan susu pekat dengan cookies dan aprikot cincang. Bentuk slaid dari jisim yang terhasil dan letakkan pada hidangan.
11
Pukul aprikot yang masih dalam pengisar dengan 1 sudu teh. gula dan 50 g mentega. Tuangkan campuran kek yang dihasilkan.
12
Letakkan kek di dalam peti sejuk selama 2-3 jam untuk ditetapkan. Hidangkan gula tepung.
Perhatikan
1. Susu pekat mesti dimasak, dan tidak membeli siap rebus. Mereka berbeza dengan konsisten.
2. Aprikot sepatutnya berani supaya mereka dapat dengan mudah dihaluskan.