Solyanka adalah sejenis sup yang tebal dan sangat memuaskan. Banyak ramuan yang digunakan untuk menyediakan hidangan ini. Hidangan makan yang pelbagai boleh menjadi hodgepodge daging dan lidah.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 3 liter sup
- - 2 lidah daging babi rebus
- - 200 g daging babi yang dihisap
- - 3 acar
- - 1 limau
- - krim masam
- - 2 sudu besar. l pes tomato
- - 1 lobak merah
- - 1 kaleng buah zaitun
- - Minyak sayuran
- - garam
- - Lada hitam tanah
Manual arahan
1
Goreng bawang merah dan wortel parut hingga coklat keemasan. Lidah daging babi yang sudah matang dan daging asap dipotong menjadi kiub kecil. Bawa sup kepada mendidih dan tambah bahan masak - menggoreng, lidah dan daging.
2
Potong timun ke dalam kiub kecil atau parut pada parut kasar. Tuang atau cincang zaitun. Masukkan bahan-bahan ke dalam kandungan kuali dan terus merenung hodgepodge itu.
3
Beberapa minit sebelum memasak, tambah jus separuh lemon kepada hodgepodge daging. Potong separuh lagi ke dalam plat nipis. Hidangan dengan garam dan lada secukup rasa.
4
Sebelum berkhidmat, musim hodgepodge dengan krim masam, garnish dengan herba segar dan kepingan lemon. Untuk membuat sup lebih kaya, apabila menggoreng bawang dan wortel, tambahkan sedikit mentega ke isi kuali. Zaitun boleh digantikan dengan zaitun.