Dalam era penyeragaman dan serba boleh, idea untuk menganjurkan kafe tematik yang akan berjaya tidak begitu mudah. Alasannya adalah bahawa orang berbeza dalam citarasa dan pilihan mereka, dan agak sukar untuk mencari format individu yang akan menjadi permintaan. Walau bagaimanapun, salah satu pilihan win-win yang paling adalah atmosfera penyanyi gangster yang terdapat di Chicago pada 30-an. Hari-hari Larangan telah menyebabkan subuh puak mafia, membuat nasib mereka di pertubuhan minuman bawah tanah, menawarkan perjudian mereka. Ramai orang mahu menyentuh masa itu dan merasakan diri mereka dalam peranan seorang mafioso yang berpengalaman, jadi pembukaan institusi sedemikian akan membolehkan mereka merealisasikan impian mereka.
Pilih resipi anda
Tugas-tugas
Tugas utama restoran, yang menjalankan pelaksanaan idea ini, adalah keperluan untuk menciptakan suasana misteri era gangster, yang akan mengantar para tamu ke masa yang jauh. Walau bagaimanapun, kesesakan pedalaman, serta kerumitan yang berlebihan tanpa mengambil kira trend moden, boleh memainkan jenaka yang kejam. Membuka kafe dalam gaya Chicago pada 30-an, anda mesti menawarkan perkhidmatan moden pengunjung dan berhati-hati memikirkan topik.
Pemandangan yang betul
Pada masa itu, tempat-tempat seperti itu paling sering terletak di bawah tanah rumah, dan di dalamnya, sebagai peraturan, dinding tidak diberikan banyak perhatian. Oleh itu, tiruan batu adalah yang paling sesuai sebagai asas bagi institusi masa depan. Sekiranya idea itu dilaksanakan, ia terlalu mahal, dinding boleh dibungkus dengan nada gelap (terutamanya warna hitam dan ungu). Untuk kafe sepanjang hari atau yang bekerja pada waktu pagi, anda boleh menggunakan panel kayu cahaya, tetapi bukan warna terang. Tekstur pokok itu juga akan menyampaikan dengan sempurna gaya 30-an.
Dinding harus dihiasi dengan gambar-gambar hitam dan putih yang menggambarkan kehidupan Chicago pada waktu malam pada masa itu, serta kad artis-artis terkenal dan perwakilan terkemuka dari puak-puak mafia. Juga di pedalaman akan menjadi artifak sesuai era era gangster, contohnya, sebuah model senapan submachine Thompson. Sorotan tambahan akan memberikan telefon yang dipasang di dinding, sesuai dengan masa. Harus diingat bahawa menyampaikan suasana yang sesuai agak mudah, tetapi anda masih tidak perlu membebani dinding dengan peralatan.
Pencahayaan yang dimmed akan mewujudkan perasaan misteri dan keselesaan. Anda boleh melaksanakannya menggunakan lampu dinding vintaj, serta lampu lantai. Walau bagaimanapun, terdapat cahaya yang cukup untuk komunikasi yang selesa antara tetamu dan makanan. Jika terdapat adegan untuk artis atau karaoke, anda harus menjaga kehadiran perhatian yang akan menerangi. Adalah lebih baik untuk mengambil mikrofon karaoke tidak moden, tetapi mengambil kira ciri-ciri era itu, dan pendiriannya pasti akan menjadi sentuhan penamat.
Sofa lembut dan sudut di sekeliling meja, serta kehadiran partition akan menambah keintiman dan keselamatan untuk komunikasi tetamu. Ini akan dihargai bukan sahaja oleh pasangan cinta, tetapi juga oleh rakan perniagaan yang membincangkan urus niaga. Kerusi besar-besaran yang diperbuat daripada logam, serta sengaja ditebang dari kayu, juga sesuai untuk bar. Ini semua bergantung kepada kumpulan sasaran dan jam pembukaan institusi.
Penyelesaian yang popular dan dicari di hadapan beberapa bilik adalah pembezaan warna. Biasanya ini adalah hiasan biru, merah dan hijau. Kemewahan tambahan dan kemungkinan privasi syarikat bising tetamu akan menyediakan bilik rahsia, biasanya tersembunyi di belakang almari atau panel di dinding. Ini dihargai bukan sahaja oleh pencinta tema gangster, tetapi juga oleh pelawat biasa yang mencari kesendirian.
Soundtrack
30-an adalah era kejayaan jazz dan populariti komposisi blues. Dari penceramah yang tersembunyi boleh mengalir motif yang santai dan menenangkan yang tidak akan menyebabkan kerengsaan kepada pengunjung rata-rata dan pasti akan menggembirakan alat muzik sebenar ini. Persembahan berkala band yang melakukan jazz akan menjadi sentuhan terakhir untuk mewujudkan suasana yang diperlukan.
Jika kafe itu mempunyai karaoke, maka lebih baik untuk memperuntukkan tempat untuknya di dalam bilik yang berasingan dan menawarkannya sebagai perkhidmatan yang berasingan. Oleh itu, ini tidak akan mengganggu tetamu lain yang tertarik dengan suasana 30-an. Di samping itu, karaoke akan menarik minat pencinta lagu lagu di bawah landasan sokongan. Hiburan yang meluas ini secara konsisten akan membawa pendapatan tambahan kepada pemilik pertubuhan tersebut.
Ciri Menu
Pada tahun 30-an, ahli keluarga puak mafia adalah pendatang dari Itali dan Sicily, tetapi kumpulan geng Irish juga beroperasi di bandar-bandar. Oleh itu, restoran pasti memberi keutamaan kepada masakan Itali, dan juga termasuk hidangan klasik Amerika di menu restoran. Apabila memilih komposisi terakhir menu, seberapa banyak pengguna yang mungkin perlu dilindungi, maka hidangan daging harus dicairkan dengan salad. Mereka pasti akan diperintahkan oleh gadis-gadis yang mengikuti angka itu, dan vegetarian. Sebagai peraturan, kedua-dua kumpulan ini meninggalkan sebahagian besar tinjauan mengenai institusi tersebut. Oleh itu, mereka boleh mencipta reputasi yang sangat baik untuk kafe dan memusnahkannya sepenuhnya.
Menu ini boleh direka dalam semangat tahun-tahun yang menggunakan fon akhbar. Apabila menyusunnya, kesilapan utama kebanyakan pemilik adalah apabila mereka datang dengan nama yang sesuai, mereka menunjukkan imaginasi yang berlebihan. Ini membingungkan tetamu dan boleh mengganggu mereka. Hanya kepakaran yang layak nama unik, jumlahnya, sebagai peraturan, tidak melebihi tiga. Perlu diperhatikan bahawa mereka perlu dimasak dengan sempurna.
Memperbaiki era Chicago pada usia 30-an, seseorang tidak sepatutnya melupakan minuman. Para tetamu yang negatif tentang meminum alkohol akan memilih variasi kopi yang berbeza. Restoran perlu menjaga pilihan pembekal yang baik, kerana kopi adalah salah satu minuman yang paling menguntungkan. Alkohol harus diwakili oleh sampanye, pelbagai bir dan banyak wiski. Lebih banyak pilihan dan lebih luas harga, lebih baik. Jangan lupa tentang pelbagai koktel. Beri perhatian khusus kepada wiski untuk lelaki dan vermouth untuk wanita.