Saya suka memasak di dalam ketuhar. Oleh itu, barangan yang dibakar lazat dan dimakan dalam 5 minit. Dalam koleksi saya, saya mempunyai sejumlah besar resipi. Hari ini saya akan berkongsi satu daripada mereka dengan anda. Ini adalah pai karamel.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- Untuk ujian:
- - tepung cawan 1-1.5
- - 3 sudu besar. l gula
- - satu garam garam,
- - 100 g mentega,
- - 1 yolk.
- Untuk pengisian:
- - 1 cawan gula
- - 1 sdt jus lemon
- - 3/4 cawan krim
- - 1 sudu besar. l mentega
- - 1 telur
- - secubit vanillin,
- - 1.5 cawan biji kenari,
- - 1 bar coklat krim.
Manual arahan
1
Potong mentega dengan tepung menjadi serbuk. Tambah gula, garam dan kuning telur, disebat dengan 2 sudu besar. l air. Kukuk doh supaya ia melekat pada tangan anda. Letakkannya di dalam peti sejuk selama kira-kira sejam.
2
Melancarkan doh ke dalam lapisan dan masukkan ke dalam pinggan penaik yang rata, membentuk bahagian. Pierce di beberapa tempat dengan garpu. Lekatkan doh dengan kertas foil atau kertas dan isi dengan kacang kering (bijirin) supaya asas untuk pai tidak membeku semasa baking.
3
Bakar selama 15 minit, kemudian keluarkan kerajang dan terus masak sehingga coklat keemasan (kira-kira 10 minit).
4
Campurkan gula dengan jus lemon, masukkannya dalam kuali dan panaskan dengan api yang rendah, kacau sentiasa, sehingga gula menjadi karamel. Secara beransur-ansur menambah krim dan mentega. Percuma dan masukkan telur yang disebat dengan vanila. Kacau hingga rata.
5
Sedikit goreng biji walnut dan letakkan pada lapisan yang sama pada kek. Tuang karamel dan bakar sehingga pengisian bermula gelembung. Cairkan coklat dan menghiasnya dengan kek siap dari beg pastri.