Kue kek lapis pendek dan ceri, lapisan biskut coklat dengan aroma cognac, krim poppy-lemon. Dan semua kecantikan ini dihiasi dengan cip coklat. Sukar untuk mempercayai bahawa banyak barangan yang digabungkan dengan harmoni dalam satu pencuci mulut!
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- Untuk pastri kekacang:
- - 80 g tepung;
- - 50 g mentega;
- - 25 g gula tepung;
- - 1 kuning telur.
- Untuk biskut coklat:
- - 60 g gula;
- - 50 g tepung;
- - 10 g koko;
- - 1 telur;
- - secubit serbuk penaik.
- Untuk krim biji poppy:
- - 150 ml susu;
- - 50 g popi;
- - 1 lemon;
- - 3 sudu besar. sudu air;
- - 2 sudu besar. sudu susu pekat;
- - vanillin, gelatin.
- Pilihan:
- - 50 g cip coklat;
- - 2 sudu besar. sudu jem ceri;
- - 1 sudu besar. sudu air dan brendi;
- - ceri secukup rasa.
Manual arahan
1
Rendam gelatin dalam 3 sudu air sejuk. Gosok coklat pada parut. Masak pastri shortcrust. Campurkan tepung, mentega, kuning telur, gula pasir. Kukuk doh, bungkus dalam filem berpaut, masukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam.
2
Pukul satu telur dengan gula biskut. Campurkan tepung terigu, koko, serbuk penaik secara berasingan. Campurkan kedua-dua campuran, tuangkan adunan ke dalam acuan. Sekiranya anda mahu memasak bukan kek, tetapi kek, kemudian ambil bentuk besar yang boleh dilepaskan. Masukkan dalam ketuhar, bakar 25 minit pada 180 darjah.
3
Rebus susu dengan biji poppy selama 3 minit, tambah vanillin, zest lemon. Masukkan gelatin dan susu pekat yang dibubarkan dalam mandi air. Letakkan krim sejuk, pada masa yang sama ia "ambil".
4
Keluarkan biskut coklat, sejuk, potong separuh memanjang. Masukkan pastri pendek ke dalam bentuk, membentuk bahagian yang rendah, tusukan dengan garpu. Bakar selama 15 minit.
5
Hampir segala-galanya siap, ia tetap untuk mengumpul kek. Isi asas pasir dengan jem. Di atas, letakkan separuh daripada biskut yang direndam dalam campuran air dan cognac. Di atas, gunakan separuh krim, tutup dengan biskut kedua, gunakan krim. Taburkan dengan cip coklat, hias dengan ceri. Adalah dinasihatkan untuk membiarkan kek berdiri di dalam peti sejuk.
6
Kue keseronokan pop coklat adalah pelbagai lapisan, halus, menggabungkan aroma dan rasa yang berbeza. Sekiranya anda menyiapkannya untuk kanak-kanak, lebih baik menggunakan impregnasi lain tanpa cognac.