Salad "Kecantikan Rusia" adalah kombinasi menarik komponen daging dan sayur-sayuran segar, kerana hidangan itu bukan sahaja sihat, tetapi juga sangat lembut. Terdapat beberapa rahsia untuk membuat salad seperti itu, yang akan membantu untuk mendedahkan keseluruhan rasa lebih dalam.
Pilih resipi anda
Sediakan 350-400 g ham dan fillet ayam, 300 g keju, 3 telur, 2 tomato bersaiz sederhana segar, beberapa timun segar, bawang, mayonis, beberapa cabang dill dan pasli. Gunakan rempah dan lada jika dikehendaki.
Anda juga boleh menambah produk lain yang menggabungkan dengan madu, sebagai contoh, kentang rebus, lada wangi manis, bukan lidah - daging lembu.
Ambil fillet yang sejuk atau payudara burung, bilas di bawah air sejuk, panas - produk tidak boleh dibasuh, rasa akan merosot. Masukkan kuali, rebus. Adakah betul, selepas mendidih pertama, longkang cecair, bilas daging, tuangkan air segar, letakkan ayam di dalamnya, tambah rempah, garam, masak selama kira-kira 30 minit. Dingin, potong jalur, atau dengan tangan, potong ke serat kira-kira 0.5-1 cm tebal.
Harus diingat bahawa daging boleh digunakan bukan sahaja direbus, tetapi juga digoreng atau dikukus. Sup juga boleh digunakan untuk menyediakan kursus pertama.
Bilas telur, masak, letakkan di bawah air sejuk untuk menyejukkan, bebas dari cangkang, masuk ke dalam parutan kasar. Chop ham ke kepingan kecil. Basuh sayuran, potong tomato ke dalam kiub kecil, mengupas timun, potong ke dalam jalur.
Sentiasa keluarkan kulit dari timun, kerana agak kasar. Juga, jangan gosok timun pada parut, ini akan menyebabkan pembentukan cecair berlebihan.
Potong bawang cincin separuh, marinate dalam campuran cuka meja, air, garam dan gula, ambil bahan secukupnya. Tinggalkan untuk berdiri selama setengah jam, longkoskan perapan. Sekiranya anda tidak suka bawang merah, sediakanlah seperti berikut. Letakkan di atas pinggan, tuangkan air mendidih selama 1 minit, parit cecair. Bawang dirawat dengan cara ini tidak akan terlalu pahit. Keju parut pada grater kasar, lebih baik jika ia adalah jenis yang sukar, produk pulau atau dengan keasidan sedikit adalah sempurna.
Mula memasang salad. Ambil hidangan rata, letakkan ham di bahagian bawah, lapisan bawang di atasnya, tutup dengan grid mayonis. Kemudian letakkan ayam, timun, tomato, telur, tempat terakhir keju. Letakkan mayonis melalui lapisan. Mayonnaise tidak boleh banyak, sebaliknya salad akan menjadi cair dan berminyak, kehilangan kesegarannya. "Kecantikan Rusia" sudah siap, menghiasi segala-galanya dengan tumbuh-tumbuhan kehijauan, dimasukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa jam untuk berendam.
Sekiranya anda mahu hidangan itu menjadi "fluffier", gosok keju dan telur secara langsung pada salad, dan tidak terlebih dahulu.
Untuk meletakkan salad, anda boleh menggunakan cincin logam khas, yang dipindahkan dengan teliti sebelum disajikan. Di samping itu, anda boleh menunjukkan imaginasi dan menggunakan borang konfeksi, yang dijual di kedai-kedai dalam pelbagai jenis. Sebagai contoh, untuk salad ini, bentuk dalam bentuk kokoshnik sangat bagus. Jika hidangan itu berorientasikan ke arah pesta perayaan, ia boleh dihidangkan dalam bahagian dalam cermin telus atau cermin mata yang telus, di mana lapisan salad dibentangkan.