Salad Mimosa adalah salah satu makanan pembuka yang paling popular yang terdapat pada hampir setiap meja perayaan. Pada pandangan pertama, menyediakannya agak mudah, tetapi untuk mendapatkan rasa yang hebat, ia tidak mencukupi untuk mencampurkan bahan-bahan yang diperlukan. Seperti setiap hidangan, salad ini mempunyai rahsia.
Pilih resipi anda
Peraturan satu - pilih mayonis
Rasa dan konsistensi berpakaian secara langsung memberi kesan kepada apa yang anda hadapi. Mayonis disalut dengan semua lapisan salad, kecuali bahagian atasnya. Pilih produk yang tinggi lemak dan cukup tebal. Walaupun anda berada dalam diet, jangan merosakkan hidangan dengan analog rendah kalori sos ini! Ia akan menjadi sangat lazat dan tidak biasa jika mayonis mengandungi jus lemon.
Peraturan Dua - Satu Set Bahan
Setiap pelayan wanita mempunyai resipi sendiri untuk menyediakan salad ini, jadi semuanya adalah individu di sini. Set produk standard adalah seperti berikut:
- makarel (makanan dalam tin);
- mayonis;
- kentang rebus dan wortel;
- telur rebus;
- bawang, sebaik-baiknya merah;
- hijau.
Untuk membuat salad anda sebagai subjek kebanggaan dan kekaguman, ingatlah bahawa semua komponen, kecuali ikan dan bawang, mesti parut pada parutan halus. "Mimosa" adalah salad "mulia" di mana kehadiran kepingan besar hanya tidak dapat diterima.
Peraturan Tiga - Lapisan Bergantian
Sesetengah suri rumah mula menggantikan lapisan ikan. Ini adalah pilihan yang paling mudah, tetapi jika matlamat anda adalah untuk menjadikannya lazat, ikuti rancangan ini:
1. Lapisan bawah dibuat daripada kentang yang dicincang pada parutan halus. Ambil separuh daripada jumlah yang dimasak dan sebarkannya supaya ia benar-benar meliputi bahagian bawah mangkuk salad. Jangan bersungguh-sungguh menghancurkannya, puncak salad adalah tepat di udara.
2. Peringkat seterusnya adalah ikan. Beri perhatian kepada kekurangan biji! Ambil pinggan, letakkan ikan itu, isikannya, dan kemudian masukkannya dengan garpu, dapatkan campuran tunggal dan lembut. Kemudian letakkan sekata pada kentang.
3. Seterusnya datang bawang. Keseluruhan rasa salad akan bergantung pada bagaimana anda memotongnya dengan halus, jadi cubalah. Jika bukan bawang merah, anda meletakkan yang biasa, berikut nasihat: selepas memotong, tuangkannya dengan air panas selama 10 minit, kemudian merebusnya dan hanya selepas meletakkannya pada ikan. Anda boleh mencurahkan sedikit minyak dari tin boleh di atas. Jadi anda keluarkan kepahitan yang tidak menyenangkan dari bawang.
4. Lapisan seterusnya adalah kentang yang tersisa, sekali lagi ia harus diedarkan dengan teliti ke atas hidangan;
5. Kemudian pula, wortel dicincang pada parutan halus. Bagi pencinta keasidan, anda boleh menambah epal dengan wortel.
6. Peringkat akhir - telur, dan lebih khusus - protein, sekali lagi, dihancurkan pada parut. Oleh kerana ini adalah "lantai" yang terakhir, maka anda perlu melancarkan semuanya dengan mayonis, "menyegel" dengan itu "Mimosa".
Agar salad menjadi karya sebenar, ingatlah - setiap lapisan dihiasi dengan teliti dengan mayonis dan masin. Adalah penting untuk tidak keterlaluan dengan berpakaian, tetapi juga untuk mencegah salad kering.