Resipi Cupcake datang kepada kami dari Amerika baru-baru ini. Beberapa tahun yang lalu, beberapa orang tahu tentang kewujudan kek mini ini. Walaupun sejarah mereka kembali beratus-ratus tahun. Sekarang, kek cawan telah menjadi tambahan yang indah dan lazat untuk sebarang perayaan.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - Satu bentuk untuk kek cawan;
- - acuan kertas;
- - satu beg pastri;
- - pengadun;
- - 2 telur;
- - 90 g mentega;
- - 150 g tepung;
- - 90 ml susu;
- - 150 g gula;
- - 50 g gula (untuk krim);
- - 1 cecair garam dan vanillin;
- - 1 sudu serbuk penaik;
- - 450 g mascarpone
Manual arahan
1
Terdapat banyak variasi cupcakes: klasik, kismis, lobak merah, coklat, dengan krim, marshall, mascarpone. Di bawah ini akan menjadi resipi klasik untuk kek cawan dengan krim. Dari jumlah ramuan yang diberikan, 12 kek cawan akan diperolehi.
2
Keluarkan susu, telur, dan mentega dari peti sejuk beberapa jam sebelum bekerja dengan mereka.
3
Untuk menyediakan doh, letakkan mentega dan vanila dalam hidangan yang dalam. Mula mencairkan doh masa depan dengan pengadun.
4
Dalam proses sebat, perlahan-lahan mulai menuangkan gula. Selepas semua 150 gram telah ditambah, pukul adunan selama 6 minit.
5
Dalam mangkuk yang berasingan, pukul telur dengan ringan. Hanya selepas itu, mulailah menambahnya ke dalam hidangan dengan mentega dengan lancar seperti gula.
6
Untuk membuat adunan lembut dan lapang, anda perlu menapis tepung dengan serbuk penaik dan kemudian masukkannya ke jisim minyak telur.
7
Ia masih menambah susu dan dicampur dengan teliti. Doh harus berubah cair, tetapi cukup tebal.
8
Walaupun oven akan panas sehingga 180 ° C, tuangkan adunan ke dalam acuan. Sekiranya anda ingin kek cawan anda berada dalam acuan kertas, letakkannya terlebih dahulu dalam bentuk aluminium atau silikon. Tuangkan adunan menjadi 2/3.
9
Ia mengambil masa kira-kira 25 minit untuk membakar kek cawan. Anda boleh menyemak kesediaan kek ini dengan menindih biskut dengan tusuk gigi.
10
Walaupun kek cawan sejuk, anda perlu menyediakan krim. Untuk melakukan ini, cukup pukul gula dengan mascarpone. Krim adalah paling mudah untuk memohon kepada kek cawan menggunakan beg pastri.
Perhatikan
Daripada krim mascarpone, anda boleh menggunakan krim lain. Ia juga popular untuk membuat cupcakes dengan mastic.
Nasihat berguna
Sekiranya dikehendaki, anda boleh menghiasi kek cawan dengan memercikkannya dengan cip coklat atau meletakkan beberapa buah beri pada krim.