Pilihan yang sangat baik untuk menuai plum untuk musim sejuk adalah jem. Ia boleh digunakan untuk penyediaan pelbagai produk gula-gula, ditambah kepada teh atau hanya digunakan sebagai pencuci mulut siap sedia.
Pilih resipi anda
Jam "Lima Minit"
Perlu:
- 2 kg plum;
- 1 kg gula;
- 10 g gula vanila.
Setelah memilih beri masak dan kuat, bilas dengan teliti, keluarkan cawangan dan potong dengan separuh untuk mengeluarkan tulang. Seterusnya, plum mesti ditutup dengan gula dan dibiarkan di negeri ini sepanjang malam untuk menjadikan buah-buahan lebih kuat dan menghilangkan jus berlebihan. Dalam langkah seterusnya, letakkan bekas dengan bahan kerja di atas api yang tinggi, biarkan mendidih dan masak di atas api sederhana selama 5 minit. Keluarkan dari haba dan biarkan sejuk sedikit. Kemudian masukkan api lagi dan biarkan mendidih. Jem itu siap, anda boleh mencurahkannya lebih panas pada balang yang disterilkan.
Jam Plum Klasik
Anda perlu:
- 1 kg longkang;
- 1 kg gula pasir;
- ½ cawan air.
Bilas dengan teliti, keluarkan daun dan benih. Kemudian potong ke dalam iris, dimasukkan ke dalam bekas yang disediakan, tutup dengan gula dan isi dengan air. Kacau semua dan biarkan ia dalam semalam. Seterusnya, plum perlu dimasak di atas api sederhana selama 40 minit, kacau secara kerap dan mengeluarkan busa. Sebaik sahaja sirap itu menebal dan berhenti menyebar, jem dapat dibentangkan di bank.
Chocolate plum jami
Bahan-bahan penting:
- 1 kg plum;
- 500 g gula
- 200 g koko atau coklat.
Bilas dan keringkan buah-buahan dengan teliti, keluarkan benih dan gulungkannya dalam pengisar atau penggiling daging. Selepas menambah 2/3 gula (jika anda menggunakan koko), masak plum di atas api sederhana selama 20-25 minit. Campurkan sisa koko dan gula pada masa ini. Jika anda lebih suka coklat, gulungkannya sekecil mungkin dengan pisau atau parut. Masukkan koko dengan gula atau coklat ke dalam jem, masak hingga masak dan masak dengan api sederhana selama 15-20 minit lagi, kacau terus sehingga tebal.
Jem plum dalam pelbagai warna
Anda perlu:
- 0.5 kg plum;
- 1/2 oren
- 400 g gula.
Berhati-hati mengeluarkan benih dari plum dengan menggunakan pisau, memelihara buah-buahan itu sendiri seluas mungkin. Potong oren. Letakkan plum dan oren di bahagian bawah multicooker. Taburkan dengan gula dan biarkan berdiri supaya bahan kerja tepu. Anda boleh menambah apa-apa rempah untuk rasa anda. Selepas 1-1.5 jam, tetapkan mod "pelindapkejutan" dan renehkan jem selama 40 minit. Apabila siap, ia akan menjadi cecair, tetapi selepas pemeliharaan di bank ia akan menebal. Plum di sirap akan menjadi lembut, tetapi mengekalkan bentuknya.