Gulung daging adalah hidangan gourmet yang boleh anda percubaan dengan mengubah bahan-bahan dalam pengisian. Daging itu direndam dengan rempah dan aditif dari dalam, ternyata sangat berair dan aromatik. Kebanyakan suri rumah lebih suka peminum cendawan, kerana cendawan adalah sangat baik untuk apa-apa daging. Jika anda bosan dengan cendawan, cuba gulung daging dengan chanterelles. Gulungan fillet daging babi dengan chanterelles dapat menghiasi meja perayaan dengan sempurna, serta menjadi hidangan harian yang lazat.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - Pork fillet - 1 kg
- - chanterelles - 0.5kg
- - telur - 5 pcs.
- - Keju keras - 300g
- - bawang - 2 bawang besar
- - Minyak sayuran
- - serbuk roti
- - Rempah - kemangi, buah pala, oregano, lada
- - bawang putih - 4 ulas
- - mayonis
Manual arahan
1
Untuk membuat gulung, pilih fillet daging yang anda sukai. Ia boleh menjadi daging lembu, ayam atau daging babi. Adalah lebih baik jika dengan sedikit lemak membuat roll juicier. Potong fillet menjadi 200 gram dan pukul.
2
Bilas rempah, cincang halus dan kacau dengan sedikit mayonis. Sapu bawang putih melalui akhbar bawang putih dan gabungkan dengan rempah-rempah.
3
Telur rebus dan rebus. Pukul keju di atas parut kasar. Potong dan goreng bawang sehingga coklat keemasan. Basuh cendawan, potong dan tambah ke kuali bawang. Goreng semuanya bersama selama beberapa minit lagi.
4
Campurkan semua ramuan siap. Garam ringan dan potong cincang. Letakkan pengisian di tengah dan gulung. Tali dengan benang supaya gulung tidak runtuh.
5
Gulung gulung dengan mayonis dan masukkan serbuk roti. Goreng pada semua sisi hingga bentuk kerak coklat yang lazat. Hidangkan panas dengan sebarang hiasan.
Nasihat berguna
Anda boleh meletakkan separuh keju dalam mengisi dan taburkan gulung panas di atas dengan yang lain.
Daging akan menjadi lebih lembut jika anda pra-marinate selama 2 jam tidak dipotong porsi porsi dengan rempah dan mayonis.