Musim panas sesuai untuk menyediakan salad dari herba. Arugula mengandungi asid lemak omega-3 yang sihat, avokado kaya dengan besi, asid folik dan kalium, dan asparagus adalah sumber karbohidrat yang amat diperlukan. Salad hijau, sihat dan lazat arugula, asparagus dan alpukat akan benar-benar menghiasi jadual musim panas anda.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 200 g asparagus;
- - 300 g arugula;
- - 1 alpukat besar;
- - Minyak zaitun;
- - jus oren dan jus lemon segar;
- - 60 gram kacang pain;
- - basil;
- - madu;
- - Garam dan lada secukup rasa.
Manual arahan
1
Bilas dan keringkan asparagus. Potong kepingan kecil, lembapkan dengan minyak zaitun, musim dengan garam dan lada. Letakkan dalam dulang pembakar dan tutup dengan aluminium foil.
2
Panaskan ketuhar hingga 250 darjah Celsius. Letakkan asparagus dalam ketuhar selama 15 minit sehingga bahagian atasnya lembut. Semasa asparagus dimasak, coklat kacang pain dalam kuali tanpa minyak, supaya mereka memperoleh warna emas yang baik.
3
Potong avokado dan arugula menjadi kepingan kecil, letakkan dalam mangkuk dengan asparagus yang disediakan. Masukkan 3 sudu minyak zaitun, 1 sudu jus lemon, 3 sudu jus oren, sudu madu, basil cincang halus dan musim dengan garam dan lada secukup rasa. Campur dengan baik salad yang dihasilkan dari arugula, asparagus dan alpukat, taburkan dengan kacang pain dan berkhidmat.