Mimosa puff salad adalah pilihan yang sangat baik untuk meja perayaan. Hidangan ini mempunyai beberapa tafsiran, bagaimanapun, resipi salad dengan ikan kaleng, mentega dan keju dianggap sebagai pilihan klasik.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 250 g sardin dalam minyak;
- - 2 kentang besar;
- - 1 kepala bawang;
- - 20 g mentega;
- - 2 telur ayam;
- - 150 g keju;
- - mayonis cahaya;
- - Garam, lada hitam secukup rasa.
Manual arahan
1
Pertama, kupas kentang dan rebus semuanya. Telur rebus yang keras (selama 15 minit dalam air mendidih).
2
Semasa kentang dan telur mendidih, masukkan bawang. Untuk melakukan ini, kupas kepala bawang dari sekam, cincang halus, pindahkan ke ayak dan panaskan dengan air mendidih. Tuangkan air dan cuka dalam nisbah 1: 1 ke dalam mangkuk kecil yang berasingan. Masukkan bawang cincang di dalam perapan dan biarkan selama 1 jam.
3
Kentang dan telur rebus yang sejuk di dalam air sejuk, kemudian gosokkannya pada kuali kasar. Tapiskan bawang jeruk melalui ayak.
4
Beri apa-apa jenis keju dengan muncung bersaiz sederhana.
5
Seterusnya, kami meneruskan pembentukan lapisan. Di atas pinggan dengan permukaan rata, letakkan dahulu kepingan ikan (minyak mesti ditapis), kemudian lapisan kentang, keju, bawang jeruk dan telur. Musim setiap lapisan dengan sedikit garam dan gris dengan mayonis. Sekiranya dikehendaki, satu lapisan telur boleh dibumbui dengan lada hitam - ini akan memberikan rasa yang lebih pesat.
6
Kami menggosok mentega beku pada parutan halus dan menggunakannya sebagai lapisan terakhir salad percutian. Hiaskan salad siap dengan herba segar dan letakkan di dalam peti sejuk supaya minyak tidak mencair.